2012 Plonerhof Ploner Riesling - 特伦托 - 6 Bottles (0.75L)

6x Plonerhof Riesling 2012 – 750 ml

信息标签
酒名：Ploner Riesling
年份：2012
容量：750 ml (75 cl)
法定产区：南蒂罗尔 - 阿尔托阿迪杰DOC（Denominazione di Origine Controllata）
酿酒厂/酒庄：Weingut Plonerhof（由 Tutzer Erhard & Schäfer Herta 经营）- Marling / Marlengo（博尔扎诺，意大利）
品种：100% Riesling Renano
酒精度：14% vol.
感官描述
外观：明亮而活泼的黄金色，颜色浓郁而坚定，证明2012年份的进展。
嗅觉：复合而成熟的香气。典型而优雅的烃香（汽油、煤油）是与时间沉淀的伟大雷司令相伴的，还有成熟黄桃、干杏、柑橘皮蜜糖、以及明显的石头气矿物香气。
品尝：在口感上展现出强烈的结构与浓度，伴随仍然活跃的酸度，带来清新与张力。余味悠长、咸鲜而干燥，回香带有柑橘与烃香的气息。
餐配建议
- 富含鱼肉的头盘（如奶油焗虾饭或黑鲈意大利饺）
- 高阿尔卑斯传统菜肴的丸子/奶酪团
- 味道丰富的白肉（烤野兔、梅子/苹果烧肉）
- 东方/亚洲风味略带香料的菜肴（甜咖喱、寿司和刺身）
- 熟成的羊奶酪或中熟硬质奶酪

上菜/品饮
使用杯：中等至大口径白葡萄酒杯（如郁金香杯或雷司令杯），以帮助复杂的后香释放。
上酒温度：10 - 12 °C

关于酒庄与酿酒师
马尔伦戈葡萄园：Plonerhof 酒庄位于 Marlengo（Marling），靠近梅拉诺，地处向东南倾斜的山坡上。葡萄园拥有独特的小气候，日夜温差大，促使北方品种的香气充分发展。
Erhard 与 Herta Tutzer 的热情：著名的长期从业葡萄育种者 Erhard Tutzer 与妻子 Herta 一同创立了 Plonerhof，力求生产高度品质与精准的葡萄酒，最大化地体现梅拉内区的独特风土。
意大利阿尔托阿迪杰雷司令的长眠潜力：雷司令是一种白葡萄品种，拥有全球最强的陈年潜力之一。2012 年显示，这一在阿尔托阿迪杰丘陵种植的葡萄，随时间演变仍保持张力与非凡的愉悦感。