2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

包装标签信息
酒名：Chianti Classico
产年：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA认证)
生产商：由 Soc. Agr. Dievole SPA 在产地灌装（Castelnuovo Berardenga - Siena, Toscana, Italia）
集团/所有权：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混有少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo 与 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述表
外观评估：深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞年轻时常见的紫色光晕。
香气评估：清新、优雅、具有地域特征。闻到成熟红果香，如樱桃、酸樱桃花楸和紫罗兰花香，伴随淡淡的香脂香气，以及来自橡木大桶老熟的轻微香料香。
口感评估：在口腔中动态、平衡、结构良好。明显的酸度来自该地区，带来清新感；单宁细腻，收尾悠长、咸香且持续。
搭配美食
- 红肉切片与烤肉（如肉排）
- 托斯卡纳风味意面（如野猪肉酱烤宽面或野兔酱）
- 托斯卡纳风干香肠与腊肉（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
- 中到长时间熟成的奶酪（Pecorino Toscano DOP）
服务
使用酒杯：中等口径红酒杯 / Chianti Classico 杯
服务温度：16-18°C
关于酒庄与生产者的趣闻
千年传承： Dievole 一名最早出现在1090年的租契中。字面意思为“上帝愿意”，使庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史名地。
生物性与风土哲学：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 的郊区，位于基安蒂经典产区的南部。酒庄已将所有葡萄园全面转向有机农业，熟成使用41 公体积量的法国橡木大桶，从而保留桑娇维塞的纯粹风格与品种表达。