Alessi - William Alsop & Federico Grazzini - 盐和胡椒瓶 - 磨碎 - 铝铸造

注：本拍品包含1只研磨器。

一场关于餐桌的庆典，以及所有提升共食与享受美食乐趣的工具：这就是由 William Alsop 和 Federico Grazzini 于 2017 年设计的“Grind”盐、胡椒与香料研磨器的设计理念。它不仅仅是餐桌上用来用餐的小工具，而是构成一段必不可少体验的物件。研磨器的富有表现力的设计把日常物件转化为时尚、必不可少的餐桌配件，值得自豪地摆在餐桌上。它为任何场景增添一丝精致感。

设计师们还在这类工具的常规结构中引入了一小处变体：当研磨器不被使用时，研磨机构朝上放置。研磨器因此被清晰地展示出来，外形独特的机身设计为其美观地框住。这是一个功能性重要的细节，因为使用后，它允许将“Grind”放回桌面而不在桌布上散落研磨过的香料残渣。

研磨器本体采用压铸铝材料，内部为食品级尼龙。该材料确保可与食品接触，保障研磨香料的安全与质量。研磨器配备了陶瓷研磨轮，使其成为轻松研磨多种香料（包括盐、胡椒及其他干香草与调味品）的出色选择。该陶瓷轮以其对腐蚀和磨损的卓越耐性著称，确保长久的性能，从而提升您的烹饪体验。

操作“Grind”研磨器非常简单。它提供不同的研磨粗细等级，以适应个人偏好和不同类型的香料。顺时针旋动装有研磨轮的部位，可实现更细的研磨；逆时针旋转则得到更粗的颗粒。

补充香料也很简单。要添加香料时，可以把研磨器翻过来，移除转子，方便向容器中补充。盖好同样简单——将转子重新装回中间销并轻轻下压，直到重新卡入位。

在完成对“Grind”研磨器的设计后，Federico Grazzini 指出如下：
“这件物品手感良好、重量适中（空空如也约500克）：它应给人一种不是小工具或薄弱物件的印象，而是一件扎实的物品，尽管形状不同寻常。

‘Grind’拥有一个我们喜欢强调的创新特征。胡椒研磨器通常将‘口’设在底部，使用后总会在桌布上留下少量研磨好的盐或胡椒。而在我们的胡椒研磨器中，‘口’却设在顶部，从而消除了这个恼人的问题。确实，‘Grind’的“口”有点像海胆的形态，与之可能存在远亲关系。”

这款“Grind”研磨器处于全新状态，未曾使用。附带原包装与文件。

尺寸：高 cm 14,2 直径 cm 7,5 - 高 5½″ 直径 3″

关于设计师：
Sir William Alsop (1947-2018) 是一位知名的英国建筑师和艺术家，以其独特而富有想象力的设计而著称。他于 1947 年 12 月 12 日在英国诺桑普敦出生。Alsop 的建筑风格以大胆、非传统的形式和鲜明的色彩运用为特征。他最重要的项目包括汉堡的客运与渡轮码头；卡迪夫的拦河堤及访客中心；马赛的 Le Grand Bleu 政府总部；伦敦的 Tottenham Hale 与 North Greenwich Jubilee Line 车站；莫斯科的路透社总部；汉堡的州档案馆等。

Federico Grazzini：在佛罗伦萨大学完成建筑学学位后于 1998 年搬到伦敦，开启了激动人心的旅程。1999 年，他加入 Alsop Architects，投身于涵盖建筑、产品设计、家具设计与总体规划等多领域项目的工作。这段经历使他与 Will Alsop 以及艺术家 Bruce McLean 在西班牙瓦伦西亚密切合作，担任项目与现场建筑师，负责监管第二届瓦伦西亚当代艺术双年展的装置创作，展览面积超过 800 平方米的艺术展区。）