2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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杜伽品酒 Dom Pérignon Vintage 2017 750 ml，产自法国香槟区，是 Brut 香槟，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）生产，约55% Chardonnay与45% Pinot Noir 的混酿，酒精度12.5%。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% Vol
瓶装规格：750 ml
酿造及陈年
因年份条件艰难而选择性收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木桶影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥、温暖的夏季影响
产量较低，浓郁度更高
风格：结构感强、精准、以张力为主导而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香隐约
演变为羊角麵包香、烤坚果、轻微香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与一定坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，伴随熟果、柑橘及咸矿物质感
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年的年份特点表达为：
比更暖年份（如2009）更清新、线性
丰厚感与张力之间取得强平衡
明显的餐酒风格
食物搭配
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、海螯虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可通过醒酒或分酒来品饮
最佳饮用窗口：2027 – 2040+ 之间
将演化出蜂蜜香、烘烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性珍藏香槟，将品牌力量与稳定的品质相结合
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% Vol
瓶装规格：750 ml
酿造及陈年
因年份条件艰难而选择性收获
在不锈钢罐中发酵（无橡木桶影响）
陈年：至少约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
糖度：Brut（低糖，平衡精准）
2017 年份概览
受春季霜冻与干燥、温暖的夏季影响
产量较低，浓郁度更高
风格：结构感强、精准、以张力为主导而非奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持久
香气：
石果类（杏、李子）
柑橘皮香
花香隐约
演变为羊角麵包香、烤坚果、轻微香料与矿物质香
口感：
入口奶油感与一定坚实感并存
活泼的酸度
层次丰富，伴随熟果、柑橘及咸矿物质感
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味感
风格分析
2017 年的年份特点表达为：
比更暖年份（如2009）更清新、线性
丰厚感与张力之间取得强平衡
明显的餐酒风格
食物搭配
生蚝及生海鲜
贝类（龙虾、海螯虾）
以黄油酱为基底的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可通过醒酒或分酒来品饮
最佳饮用窗口：2027 – 2040+ 之间
将演化出蜂蜜香、烘烤香与辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性珍藏香槟，将品牌力量与稳定的品质相结合
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
