2008 Pianirossi - 托斯卡纳 - 3 Magnums (1.5L)

3x 1.5L Pianirossi Maremma Toscana 2008

信息标签
名称：Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT)
生产商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
年份（Millésimo）：2008
装瓶地点：Cinigiano (GR)，意大利
容量：1,5 L（ Magnum）
酒精度：14,5% vol.
批次：L. 04/10
含有亚硫酸盐：是
附加说明：完全在原产地生产与装瓶；如有沉淀，表示品质与天然性。
感官分析
外观：深宝石红，带有显著而高雅的石榴红高光，源于长时间的陈酿。
香气：热烈、广阔且复杂的花香。显现出甜酒水果与果酱气息（李子、樱桃李）、并有第三分的皮革、甜烟草、深色香料（黑胡椒、丁香）、香草、地中海灌木气息，以及淡淡的树脂香与矿物香。
口感：入口圆润，结构感强且柔和。单宁经过时间打磨得很顺，伴随宜人的咸度与余留的新鲜感，支撑整杯酒的饮用。收尾悠长、持久，回味带有香料与烤香的芳香。
餐饮搭配
- 烤制或大块红肉（如佛罗伦萨牛排）
- 野味与有毛皮的野生动物肉（如炖野猪、香芹鹿肉酱）
- 肉酱或野味浓郁的意面（如野猪肉炖牛肚、香猪面条）
- 陈年口感浓郁且风味强烈的奶酪，如蒂斯科纳托奶酪（Pecorino Toscano DOP，陈年）或蓝纹奶酪
酒杯
宽口红酒杯，具有大结构（如Ballon型或博若印象酒杯、博若丹酒杯），便于充氧与复杂香气的演化。
饮用温度
18–20 °C（鉴于年份与 Magnum 容量，建议提前开瓶或使用专用醒酒器以促进香气释放。）
关于酒庄与酿酒师的趣闻
Pianirossi庄园在2000年代初由Stefano Sincini对托斯卡纳土地的热爱而诞生，位于Cinigiano的未被污染的区域，坐落在阿米亚塔山麓、与蒙塔尔奇诺布鲁内洛区域相邻。
酒庄的酿酒计划在著名酿酒师Carlo Ferrini的顾问帮助下得到发展，致力于 valorizzare 本地品种如Sangiovese，以及国际品种如Alicante、Cabernet Sauvignon和Merlot。
1,5升 Magnum容量的瓶型使酒在时间上演化得更慢、更均衡，使这瓶2008成为大红酒在马雷马地区的卓越陈年能力的优秀示例。