2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (有机) – 75 cl

标签信息
酒名: Chianti Classico
年份: 2020
容量: 75 cl (0,75 l)
法定产区: Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证: 有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA 认证)
生产商: 由 Dievole 农业有限公司在原产地灌装（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
集团/所有者: Alejandro Bulgheroni 家族酒庄
葡萄品种: 以桑娇维塞为主，混以少量托斯卡纳本地品种（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度: 14% vol.
感官描述
外观评估: 深宝石红色，明亮，带有桑娇维塞青春期典型的紫罗兰色光泽。
嗅觉评估: 清新、优雅、具地域性。闻到成熟红果香，如樱桃、蔓越莓和铃兰花香，伴随淡淡的香脂气息及由橡木桶熟成带来的一丝香料感。
口感评估: 口感动态、平衡、结构良好。具有该产区典型的良好酸度，带来清新感，单宁细腻，收尾长而咸鲜持久。
餐配建议
红肉切片与烤制（T‑骨牛排）
托斯卡纳风味意面（如野猪肉酱宽面或野兔炖酱）
托斯卡纳香肠与腌肉（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
中至长期熟成奶酪（Pecorino Toscano DOP）
上桌/服务
使用杯具: 中等容量红酒杯 / Chianti Classico 专用杯
品饮温度: 16 - 18 °C
关于酒庄与酿酒商的趣闻
千年传奇：Dievole 一词首次出现在 1090 年的租约中。字面意思是“上帝愿意”，使这片庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史之地。
生物学与风土哲学：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 市，处于经典基安蒂南部。庄园已将全部葡萄园转为有机农业，并使用 41 hl 的法国产橡木桶进行陈酿，以保持桑娇维塞的纯粹风格与品种特征。