2015 Radikon Oslavje O... Bianco - 弗留利-威尼斯朱利亚 - 2 1升瓶 (1.0L)

2x Radikon Oslavje 2015 – 100 cl (1 Litro)

信息标签信息
酒名：Oslavje（标签上也写作 O......）
年份：2015
容量：100 cl（1 升）
产地/产区：威尼斯-朱利亚地理指示 白葡萄酒（IGT）
生产商：Radikon s.s.（Oslavia - 戈里齐亚，意大利）
分销/精选：Triple "A"（农民、工匠、艺术家）
葡萄品种：霞多丽（Chardonnay）和长相思（Sauvignon Blanc）（按年份比例有所变动）
浸渍：在木桶中长时间皮渣浸渍（橙酒）
酒精度：13.5% vol.
感官标签描述
外观评价：温暖而明亮的琥珀色，带有橙色和金色色调的强烈光泽（未过滤的橙酒特征）。
嗅觉评价：芳香层次异常丰富多样。明显的干杏干果、橙皮蜜渍、无花果干、山毛榅蜂蜜、地中海灌木丛香草（迷迭香、百里香）以及微妙的树脂和香料香气。
品尝评价：在口感上具有与伟大红酒相同的结构与存在感。单宁明显但柔顺，酸度鲜明、深厚的矿物咸味相平衡。收尾几乎无穷尽，干燥、温暖且持久。
餐搭配
蓝纹奶酪（如辛辣洛贡佐拉、罗克福特）或风干生奶酪
口味丰富的白肉（烤兔、橙味烤鸭、鹌鹑）
东方或辛香的民族料理或东方风味菜肴（咖喱、塔吉锅、复杂的亚洲菜肴）
牛肝菌、松露料理以及丰盛结构的鱼汤菜肴
上桌温度
使用的酒杯：极大号的红酒杯（类似波尔多或勃艮第酒杯）以便让酒呼吸，舒展其巨大的芳香复杂性。
饮用温度：15 °C（在生产商的标签背面也明确标注；并建议切勿直接从冰箱取出冷藏后饮用，以免压抑单宁和香气）。
关于酒窖与酿酒商的趣闻
橙酒之父：Stanko Radikon（已于2016年去世，其工作由儿子Saša继续）是科利欧戈里齐亚区橙酒革新运动的奠基人之一，摒弃化学制品，重新发现白葡萄酒的皮渣浸渍。
1 升容量与窄颈瓶：Radikon设计了独特瓶型，容量为1升（半瓶为50 cl），瓶颈极窄，瓶口带有特殊的硅胶/软木塞。这种形态减少了酒与空气的接触面积，使酒在尽量少量或不添加亚硫酸盐的情况下，随时间保存与陈年表现出色。
Triple "A" 项目：酒款属于 Triple "A"（农民、工匠、艺术家）宣言的一部分，该宣言只选择在不使用化学物质的情况下进行种植、使用本地酵母发酵且不进行工业化处理或过滤的酿酒者。