2012 Pianirossi Solus - 托斯卡纳 IGT - 4 Magnums (1.5L)

4x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT Magnum (Bottiglie da 1,5 Litri)

sono presenti 4 bottiglie formato Magnum, suddivise nelle annate 2010 e 2012).

2x Pianirossi Solus Maremma Toscana IGT 2010 (Magnum 1,5 l)

Informazioni in etichetta
Nome del vino: Solus
Annata: 2010
Formato: 1,5 l (Magnum)
Denominazione: Maremma Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rosso
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toscana)
Vitigni principali: Sangiovese, Montepulciano e Alicante (Montepulciano e blend locale maremmano)
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Scheda organolettica ai sensi
Esame visivo: Rosso rubino profondo e impenetrabile con eleganti sfumature granate, tipiche del lungo affinamento in bottiglia Magnum.
Esame olfattivo: Ampio, caldo e maturo. Esprime ricchi profumi di confettura di more, prugna secca, note di prugna maturata al sole, cacao amaro, tabacco e una delicata traccia balsamica e speziata.
Esame gustativo: Al palato è morbido, caldo e di gran corpo. I tannini risultano completamente levigati e maturi, integrati in una struttura avvolgente con un finale lungo e persistente con ritorni di spezie dolci.

2x Pianirossi Solus Toscana IGT 2012 (Magnum 1,5 l)

Informazioni in etichetta
Nome del vino: Solus
Annata: 2012
Formato: 1500 ml (1,5 l Magnum)
Denominazione: Toscana Indicazione Geografica Tipica (IGT) Rosso
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l. (Pod. Santa Genoveffa, Loc. Porrona, Cinigiano - Grosseto, Toscana)
Vitigni principali: Sangiovese, Montepulciano, Alicante
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Scheda organolettica ai sensi
Esame visivo: Rosso rubino inteso con riflessi granati puliti e luminosi.
Esame olfattivo: Intenso e fruttato. Prevalgono note di frutti di bosco maturi (amarena, mirtillo), spezie scure, noce moscata e un tocco di macchia mediterranea.
Esame gustativo: Di eccellente equilibrio gustativo; la freschezza e la mineralità sorreggono il sorso denso e rotondo, portando a un finale pulito, sapido e persistente.
Abbinamenti gastronomici (Validi per entrambe le annate)
Carni rosse alla griglia o arrosto (fiorentina, tagliata di chianina)
Piatti di cinghiale e selvaggina da pelo (es. ragù di cinghiale maremmano, capriolo in umido)
Formaggi stagionati come il Pecorino Toscano DOP stagionato in grotta
Piatti ricchi e strutturati della tradizione toscana
Servizio
Calice utilizzato: Calice ampio da vino rosso strutturato (tipo Ballon o calice da Bordeaux) per permettere un'adeguata ossigenazione.
Temperatura di servizio: 16 - 18 °C
Consiglio: Vista l'età delle annate (2010 e 2012), si consiglia di stappare la bottiglia Magnum almeno 1 ora prima del servizio.
Curiosità su cantine e produttore
Il Progetto Stefano Sincini & Carlo Ferrini: Tenuta Pianirossi è nata dalla passione dell'imprenditore Stefano Sincini che, conquistato dal fascino incontaminato della Maremma (Cinigiano), ha dato vita a questa cantina avvalendosi sin dall'inizio della consulenza del celebre enologo Carlo Ferrini.
L'Uvaggio Originale Maremmano: Il Solus si distingue per un uvaggio insolito e di forte personalità: affianca al classico Sangiovese toscano il Montepulciano e l'Alicante, vitigni che nell'entroterra maremmano trovarono un microclima caldo e ventilato ideale.
Il Vantaggio del Formato Magnum (1,5 Litri): La bottiglia Magnum permette un rapporto volume/aria ottimale, rallentando l'ossidazione e consentendo a vini rossi strutturati come il Solus di affinarsi ed evolvere in modo più armonico e longevo nel tempo.