2020 Petra, Hebo - 托斯卡纳 IGT - 12 Bottles (0.75L)

12x Petra Hebo 2020 – 750 ml

信息在标签
酒名：Hebo
年份：2020
容量：750 ml（75 cl）
产区：托斯卡纳红葡萄酒 IGT（Indicazione Geografica Tipica）
生产者：Società Agricola Petra S.r.l.（Suvereto - 利沃诺省，意大利的葡萄农民）
葡萄品种：Cabernet Sauvignon、Merlot 和 Sangiovese
酒精度：14,0% vol.
感官档案按规定
外观评估：明亮宝石红，带有典雅的赭红色调。
嗅觉评估：清新且果香明显，红果与黑果成熟果香（ amarena、mirtillo、 mora ），伴随地中海灌木香、甜香料、迷迭香以及一丝香脂气息。
口感评估：口感柔软、清新，易饮。单宁丝滑并与酸度、区域海岸产地的矿物质和咸味风格良好融合。余味持久，果香悦人。
美食搭配
- 以肉酱或浓郁酱汁的意面（如 pappardelle al cinghiale 或 al lepre）
- 烤制、红肉烧烤或焖煮
- 托斯卡纳香肠与熟成火腿
- 中等熟成的奶酪（如 Pecorino Toscano）
侍酒
酒杯：用于红酒的中到大口径酒杯（类似波尔多式）以便让混合酒香气充分展开。
醒酒温度：16-18 °C
关于酒窖与酿酒者的趣闻
名称的由来：“Hebo”取自位于 Suvereto 区域的一个古埃斯特鲁斯时代定居点，以强调酒庄与瓦尔地科尔尼亚根源的深厚历史联系。
建筑风格： Petra 酒窖由 Vittorio 与 Francesca Moretti 创立（曾是著名 Franciacorta 的 Bellavista 酒庄的所有者），是由著名瑞士建筑师马里奥·博塔设计的建筑艺术品。矗立在山坡上的石柱圆柱体也出现在标签设计中，已成为该地区的标志性象征。
混酿“Suveretano”：Hebo 将 Cabernet Sauvignon 与 Merlot 的结构与国际气质，与托斯卡纳桑娇维塞的特征与清新融合，酿出一个平衡、易饮、代表利沃诺马雷玛体 terroir 的酒。