Dalva - 10 years old Tawny - 波尔图 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一个周期性拍卖。您在照片中看到的封条编号可能与您瓶身上的不同。

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L

1933年，刚从巴西抵达的 Clemente da Silva 实现了毕生梦想，创建了一家出色的酒庄，使他的业务走向全球化：C. da Silva——源自他名字的缩写。翌年他注册了 Dalva 这一品牌，其由“da Silva”缩写而来，听起来简单而地道，因而在不同市场取得了成功。

这位年轻的企业家为了寻找在巴西投资其业务资本的机会，充分利用与 Corrêa Ribeiro e Filhos（1862年创立、由他妻子家族拥有）的密切合作关系，建立起初步库存并开启事业的第一步，1896、1912 或 1920 年的Vintage Port 也声名远播。

Dalva 的产品组合将百年积淀的知识与工艺、新技术和创新相结合，独具一格，提供无与伦比的 Colheita Port 葡萄酒，包括独一无二的限量版、经典的 Vintage Port，以及独家 White Port 系列，最终形成陈年且标注日期的 Golden White 与 Dry White 系列。

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

荣誉/推荐
95 分，国际葡萄酒挑战赛金牌
90 分，Wine Enthusiast
88 分，Decanter World Wine Awards
17.5 分，Vinum Magazine
16.5 分，Vinhos Grandes Escolhas

葡萄品种：来自杜罗区的传统品种，如 Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional、Tinta Roriz 与 Touriga Franca。

造酒工艺
发酵过程在理想时间点中止，遵循传统的波特酒生产方法，通过添加原产地的白兰地来停止发酵。这款 10 Year Old Tawny Port 来自不同优质葡萄酒批次，木桶熟成时长各异，形成琥珀色酒体，香气成熟，呈现出十年级的品鉴特征。

品鉴笔记
酒体呈现浓郁的 tawny 色，鼻腔散发出木材陳年过程的典型香气，伴有干果、蜂蜜和香料的气息。口感圆润和谐，平衡度很高，果味柔和，与丝滑且包裹感十足的质地相得益彰。

侍酒与搭配
与蛋类或坚果甜点（如杏仁挞），或中等风味的奶酪搭配尤佳。建议饮用温度为 12°C–16°C。请适量享用。