2023 Dominio de Pingus, Psi - 斗罗河岸 - 6 Bottles (0.75L)

备受推崇的 PSI 2023，来自彼得·西塞克（Peter Sisseck）愿景中的 Dominio de Pingus 项目，以非凡的纯净、精致与清新捕捉了 Ribera del Duero 的现代灵魂。主要由老藤坦普兰尼洛（Tempranillo）为主，混以少量加纳卡（Garnacha），产自数百个小型生物动力法耕作的葡萄园分块，2023 年的酒体既充满活力又深具表现力。

受到批评家的一致好评，评分高达 94 分，PSI 2023 已经让人难以抗拒，同时又保留着未来十年内逐步进化的结构与复杂度。作为一款成熟而现代的西班牙红酒，它与烤羊肉、伊比利亚猪肉、烤蔬菜和地中海美食极其相得益彰。