2017 A. Christmann Idig - 普法尔茨 Grosses Gewächs - 1 Bottle (0.75L)

葡萄园
Köningsbacher Idig 是一座朝南的葡萄园，海拔125米，坐落在雄伟的石灰岩质块状山脉上，特色是 *Buntsandstein*（有色砂岩）碎石和玄武岩，或 *Terra fusca* 土壤。葡萄树年龄在18到35年之间。

收获
精选四季手工采摘。

发酵酿造
全串轻轻破碎，然后进行3到6小时的浸渍。随后使用本地酵母进行天然发酵，并在传统木桶中熟成。

木桶陈酿
在传统的600升木桶（*Halbstück*）中熟成9个月。