Quinta do Noval, Noval Black - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一场定期拍卖。您在照片中看到的封口号可能与您瓶上的不同。

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0.75L

描述
Quinta do Noval 的名称最早出现在1715年的土地登记册中。Quinta do Noval 的历史由一批有远见的人所推动：来自波尔图的波特酒装载人 António José da Silva 于1894年在葡萄疫病侵袭后的废墟上收购了 Quinta do Noval。他通过重新种植葡萄树来重建这片土地。其女婿 Luiz Vasconcelos Porto 是一项大规模创新计划的作者。他将许多狭窄的老梯田改造成更宽的梯田，使土地利用更高效、日照更充足。Quinta do Noval 因1931年的 Quinta do Noval Vintage Port 与1931年的 Quinta do Noval Nacional Vintage Port 而声名鹊起。由于全球大萧条及1927年Vintage的巨大产量与运输，许多酒商未对1931年作出申报。这一成功使 Quinta do Noval 在英美市场的 Vintage Port 中确立了地位，至今仍享有盛名。自1993年起，Quinta do Noval 成为 AXA Millésimes 国际葡萄酒集团的一部分。

酿酒师：António Agrellos。

奖项/推荐
92 分，Roy Hersh
90 分，Robert Parker
17.5 分，Vinho Grandes Escolhas
89-90 分，VertdeVin
91 分，Wine & Spirits Magazine
88 分，Wine Spectator
89 分，Tom Cannavan
16.5 分，Jancis Robinson

酒种：Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinto Cão & Sousão。

酿造工艺
葡萄的50%采用踩踏在 Quinta 的传统“lagares”中发酵，另外50%则在不锈钢桶中以加温控温为24°C的方式上推发酵。Noval Black 是一款以2至3年为平均成熟期并在木桶与不锈钢桶中熟成以保持清新口感的混酿酒。

品鉴笔记
这款酒真实展现出年轻、清新、充沛果味的波特酒应有的风貌。它是一款享受型的酒。
琥珀色。香气丰富而复杂，带有干果香。入口柔滑丰满，保持令人愉悦的清新感。收尾悠长。

饮用建议
Noval Black Reserve 是品饮波特酒的新方式，是一款适合与黑巧克力搭配品尝的新时代波特酒，亦可直接冰镇饮用，或作为鸡尾酒的原料使用。这是对 Noval 风格的明确表达：无需陈酿，也无需醒酒。简单直接，一杯就很好。建议饮用温度为7°C–8°C。