2021 Nährer, Steinklee - 下奥地利州 - 6 Bottles (0.75L)

MIKE, Michael NÄHRER. FORGOTTEN VINEYARDS.

Rassing（Traisental）那家同名传说酒馆的旅馆老板兼主厨。多年来，他失望地看着该地区的许多古老葡萄园荒废，却没有新一代酿酒师站出来接手。

为了保护这一历史遗产，他与两位酿酒师朋友Jürgen Leitamayer和Tom Dockner一起启动了“Vergessene Weingärten” (Forgotten Vineyards) 项目。2019年以“antwurti”玫瑰红酒拉开序幕。2020年又推出轻红酒（“bilithi”）、维尔特林酒（“blidi”）以及香气十足的“bina”。

这些都是田间混合品种的自然酿制，朴实无华。使用旧木桶陈酿，自然发酵，且在细泥上熟成。清新而精确。对于欣赏“别具一格的优雅”的人来说，这无疑是我们系列中极具激动人心的新成员。