2008 Pianirossi & 2010 Solus - 托斯卡纳 IGT - 4 Magnums (1.5L)

2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2008 和 2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2010 Solus（共4瓶）

标签信息
Maremma Toscana Pianirossi 1,5L 2008
产地：Maremma Toscana IGT
生产商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Pianirosso（Pianirossi Toscana Rosso）
年份（Millesimo）：2008
装瓶地点：Cinigiano（GR），意大利
容量：1.5 L（ Magnum ）
酒精度：14.5% vol.
含硫酸盐：是
Maremma Toscana Pianirossi Solus 1,5L 2010
产地：Maremma Toscana IGT
生产商：Società Agricola Pianirossi s.r.l.
酒名：Solus
年份（Millesimo）：2010
装瓶地点：Cinigiano（GR），意大利
容量：1.5 L（ Magnum ）
酒精度：14.5% vol.
含硫酸盐：是
感官分析
Pianirossi 2008（ Magnum ）
外观：深宝石红，带石榴红光泽。
香气：李子酱、樱桃李、成熟红果的果香，伴随皮革、甜烟草、深色香料和地中海灌木的三元香气。
口感：结构感强、包裹感强且圆润。单宁经过长时间陈酿变得柔顺，咸度良好，收尾持久，带烘烤回香。
Solus 2010（ Magnum ）
外观：深宝石红且集中，边缘带石榴色。
香气：广阔且穿透力强的黑色小果（黑莓、蓝莓）、香草、可可、香脂气味（尤加利、薄荷）以及微弱的石墨质矿物感。
口感：口感极具集中度，单宁紧致但细腻，酸度良好，收尾极长。
美食搭配
菲洛蒂牛排（T骨牛排/菲洛蒂牛排）及红肉烧烤。
猎野味和毛皮动物（红烧野猪、野鹿炖菜）。
结构感较强的炖面食，如鹿肉肉酱的皮齐饺或宽面。
陈年硬质奶酪如 Toscano Pecorino PDO 熟成奶酪，或风味浓郁的蓝纹奶酪。
酒杯
宽口红酒杯，适用于结构感强的红酒（如 Ballon 型或波尔多宽口杯），有助于大容量酒和历史年份酒的正确曝气。
建议品饮温度
18-20°C（建议提前开瓶或使用醒酒器以促进香气释放）。

酒窖与酿酒商小贴士
Pianirossi 酒园位于 Cinigiano，阿米亚塔山麓，距离 Monte Amiata 不远，靠近 Montalcino，由企业家 Stefano Sincini 创立。
该酒庄的酒类香型由著名酿酒师 Carlo Ferrini 提供设计和咨询，融合托斯卡纳本土葡萄品种（如桑娇维塞）与国际品种（如 Alicante、卡本内苏维浓、 Petit Verdot）。
Solus 代表顶级酒头级混酿，是酒庄葡萄园在适宜年份中的最集中、最精选的表达。
1.5 升 Magnum 容量可在时间上实现最佳保存，减缓氧化过程，使像2008和2010这样的年份酒演化更加优雅。