2008 Pianirossi & 2010 Solus - 托斯卡纳 IGT - 4 Magnums (1.5L)

2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2008 e 2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2010 Solus (totale 4 bottiglie)

信息在标签上
Maremma Toscana Pianirossi 1,5L 2008
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
Annata (Millesimo): 2008
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: Sì
Maremma Toscana Pianirossi Solus 1,5L 2010
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Solus
Annata (Millesimo): 2010
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: Sì
Analisi sensoriale
Pianirossi 2008 (Magnum)
Aspetto: 红宝石色深邃，带石榴红光泽。
Olfatto: 果酱李子、阴沉樱桃和熟红果的香气，夹带皮革、甜香烟草、深香料与地中海灌木的气息。
Gusto: 结构感强，包裹感与柔顺并存。单宁经长时间陈年变得圆润，咸香度良好，收尾漫长并带烤香回味。
Solus 2010 (Magnum)
Aspetto: 红宝石色浓郁，呈现石榴色边缘。
Olfatto: 宽广而深邃的香气，黑莓、桑葚等黑果，香草、可可、尤加利香气及微妙的石墨矿物感。
Gusto: 口感集中特征明显，单宁细腻而密集，底部酸度良好，收尾极长且 persistenza（持续感）显著。
Abbinamenti gastronomici
牛排（佛罗伦萨风味）及红肉烧烤。
野味与毛皮动物肉类（如野猪炖煮、鹿肉炖菜）。
结构感较强的主食，如拌野猪肉酱的意粉或扁面条。
陈年硬质奶酪，如 Toscano Pecorino DOP 熟成奶酪，或味道浓郁的蓝纹奶酪。
Calice
适合盛放高结构红酒的大杯酒杯（如 Ballon 或波尔多大杯），便于 大型酒款及历史年份的正确氧化与陈年演绎。

温度
18 - 20 °C（建议先开瓶或使用醒酒壶以帮助香气舒展）。

酒庄与酿酒师的小趣闻
Pianirossi 产区位于 Cinigiano，坐落于阿米亚塔山麓、距离蒙塔尔奇诺不远处，由企业家 Stefano Sincini 创建。
该酒庄的葡萄酒系列在著名酿酒师 Carlo Ferrini 的签名与咨询下打造，强调本地托斯卡纳葡萄种（如桑娇维塞）与国际品种（如 Alicante、卡本内苏维翁、 Petit Verdot）的融合。
Solus 代表酒庄顶级混酿，选用在有利年份中最集中、最优质的葡萄园酒液酿制而成。
1.5 升 Magnum 的包装可在长期储藏中更好地维持品质，减缓氧化过程，使2008与2010等年份的陈年演化更加优雅。