2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12 瓶 Dievole Chianti Classico DOCG 2020（有机）– 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
容量：75 cl (0,75 l)
产区：Chianti Classico DOCG（Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
认证：有机酒 / Organic Wine（ICEA 认证）
酿造商：由 Dievole 农业合作社原产地装瓶（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
集团/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，混合少量托斯卡纳本地品种（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% vol.
感官描述（官能分析）
外观：深宝石红，明亮，带有桑娇维塞年轻阶段典型的紫色反光。
嗅觉：清新、优雅且具风土特征。成熟红果香如樱桃、马拉斯卡樱桃和紫罗兰，伴随一丝淡淡的松脂香气和来自橡木大桶熟成的轻微香料气息。
口感：口感动态、平衡且结构良好。具有该产区典型的优雅酸度，带来清新感，由细腻单宁支撑，收尾悠长、咸鲜且持久。
搭配美食
烤牛排和红肉烤制品，菲洛伦蒂娜牛排
托斯卡纳前菜（野猪肉酱宽面或野兔肉酱宽面）
托斯卡纳风干香肠与熟肉（茴香香肠、托斯卡纳火腿）
中熟及陈年芝士（托斯卡纳羊奶酪 DOP）
服务
酒杯：中等容量的红酒杯/ Chianti Classico 专用酒杯。
品饮温度：16-18 °C
关于酒庄与酿酒商的趣闻
千年的故事：’Dievole’ 一词首次出现在公元1090年的租约中。字面意思是“神意之所愿”，使该庄园成为拥有近千年葡萄酒传统的历史之地。
生物农业与风土哲学：Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga，处于基安蒂古典区南部。该庄园已将所有葡萄园完全改为生物农业，并使用 41 hl 的法国橡木桶用于熟成，保持桑娇维塞的纯粹风味与品种表达。