Porfidio 2016 - The.Juniper.Tree - b. 2021 - 50厘升 - 2 瓶

“The Juniper Tree” 是一款由 Porfidio 生产的独特金酒， Porfidio 是一家以龙舌兰为基础产品著称的墨西哥蒸馏酒厂。这是一款龙舌兰金酒（或称“龙舌兰金酒”），将龙舌兰蒸馏传统（类似龙舌兰酒或梅斯卡尔）与金酒的典型香草结合在一起，以杜松子（juniper）为主要成分。与以谷物为基底的传统金酒不同，这一变体以蓝龙舌兰作为中性酒基，赋予其更为泥土感、草本风味并带有轻微的甜味，让人联想到墨西哥风味烈酒。\n特点要点：\n• 口味轮廓：以杜松果（juniper berries）为主，带来松树香、树脂感与清新气息，属于金酒的典型香草。与香菜、柠檬以及可能的本地香草等其他香草共同搭配，形成柑橘、草本和淡淡烟熏龙舌兰风味的平衡。属于干型（金酒干型，dry），非常适合用于马提尼、金酒汤力或内格罗尼等鸡尾酒，突出其复杂性而不过于压倒性。\n• 生产：以铜锅蒸馏、以龙舌兰烈酒为基底，加入杜松子与其他香草进行浸提，使用蒸馏法生产。名称 The Juniper Tree（El Árbol de Enebro）指杜松子在琴酒中的核心角色，并让人联想到民间传说中杜松树的故事（如格林兄弟的童话）。\n• 酒精度：大约 40-43% ABV，是高端金酒的标准规格。\n• 产地与供货：在墨西哥生产，属于限量版本。