Olivier Baret

高级葡萄酒拍卖

Opus One 2007 被公认为这款传说中的加州酒坛中最杰出、最富丽堂皇的年份之一。它完美地将纳帕谷的力量与一款伟大波尔多酒的经典优雅结合在一起。

颜色：深而密实的石榴红。香气：浓郁而层次丰富。
以 Cassis、Brombeerkuchen、黑巧克力和Muskatnuss的香气为主，辅以 Unterholz、Tabak、Cola 和细腻的乳香气息。

口感：在口中，酒体丰满、顺滑且极具表达力。单宁完美打磨，丝滑且成熟。来自深色浆果果酱的丰厚甜度与细腻的牛轧糖香气延展至极其悠长、巧克力般的余韵。

饮用期：这款酒目前正处于绝对巅峰。然而凭借其完美的平衡，它仍然具备在酒窖中继续陈酿数年的结构。

年份特色：这是酿酒师 Michael Silacci 首次将 Petit Verdot 完全与 Cabernet Sauvignon 一同发酵的一年，这为葡萄酒带来了更深的颜色与结构。像 Robert Parker 等评论家给这个宏伟年份打出骄傲的 95 分。

Der Opus One 2007 gilt als einer der herausragendsten und opulentesten Jahrgänge dieses legendären kalifornischen Kultweins. Er vereint die Kraft des Napa Valley perfekt mit der klassischen Eleganz eines großen Bordeaux.

Farbe: Tiefes, dichtes Granatrot.Bouquet: Intensiv und vielschichtig. 
Es dominieren Aromen von Cassis, Brombeerkuchen, dunkler Schokolade und Muskatnuss, gepaart mit Noten von Unterholz, Tabak, Cola und feinem Weihrauch.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich der Wein voll, cremig und extrem ausdrucksstark. Die Tannine sind perfekt geschliffen, samtig und reif. Eine saftige Extraktsüße von dunklem Beerenkonfit und feinem Nougat zieht sich bis in das extrem langanhaltende, schokoladige Finale.

Trinkfenster: Der Wein befindet sich aktuell auf seinem absoluten Höhepunkt. Er besitzt dank seiner perfekten Balance jedoch noch immer die Struktur, um problemlos weitere Jahre im Keller zu reifen.

Besonderheit des Jahrgangs: Es war das erste Jahr, in dem Winemaker Michael Silacci den Petit Verdot komplett zusammen mit dem Cabernet Sauvignon vergoren hat, was dem Wein eine noch tiefere Farbe und Struktur verlieh. Kritiker wie Robert Parker bewerteten diesen monumentalen Jahrgang mit stolzen 95 Punkten.

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2007 Opus One - 纳帕谷 - 1 Bottle (0.75L)

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