Moksa Brewing - Mutuality XXVI，相邻的，安抚我们的怪兽 - 50厘升 - 3 瓶

1) 相互性 XXVI
Moksa Brewing Co
Stout - Imperial / Double
这款 edition 的前段香气中苹果白兰地格外突出，加上来自三个出色波本桶所带来的风味，以及这款极具芳香的香草品种，赋予啤酒复杂而烈性为主的花香，呈现出浓郁的甜点级丰富感，所有元素在一起形成一个温暖而热切的拥抱。为 Advocators 再举杯！
17.2% ABV
UT: (4.62) of 588 Ratings

2) Appeasing Our Monsters
Moksa Brewing Co
Barleywine - Other
以波本、桃子白兰地与 Amburana 桶陈的大麦酒混酿。
对于怪物们，我们着手打造一种带香味但不添加外来辅料的大麦酒。
这个项目源于我们想在桶陈大麦酒中尝试一些有趣的风味，同时不让辅料或掺假破坏我们对这类啤酒应有的核心精神：深邃而丰富的麦芽感，作为强烈烈性/桶香的载体。与其添加果实和香料不同，这款啤酒的果香来自白兰地木桶，波本木桶带来的香草气息，以及 Amburana 木桶中微妙的温暖香料，以不分散其本质的方式呈现。
这款啤酒的前段在 25 个月里于 Weller 8 年波本桶中陈放，随后转入新烤制的巴西 Amburana 木桶短暂驻留，再回到不锈钢桶中继续老熟，以让 Amburana 的风味随时间和缓，逐步削去香料的“边缘感”。与此同时，我们又将另一款大麦酒放在桃子白兰地桶中陈放 23 个月，随着时间推移，明亮多汁的桃香逐渐趋于深邃复杂。最终我们发现这两支桶互为良配，通过混合，两者各自的桃香与香料元素进一步被柔化，转化为背景风味，从而让这款啤酒以一种相当酷的方式提升。
15.5% ABV
UT: (4.46) of 169 Ratings

3) Contiguous
Moksa Brewing Co
Stout - Imperial / Double Pastry
双桶陈年烈性黑啤，先在波本和黑莓蜜酒桶中陈放 43 个月，并加入香草豆。
作为我们第八周年的第二次瓶装发售，我们决定再来点火力，推出另一款双桶陈年黑啤，并以具特色的桶香加入香草点缀。这款啤酒在 Stagg Jr 与 Woodford Reserve 桶混合中陈放了 26 个月，随后转入新空的黑莓蜜酒桶再陈放 17 个月，以汲取更多橡木味、丰盈的黑莓果香，以及一丝蜂蜜的气息。最后，为增添收尾风味，我们挑选了来自印度尼西亚两个区域的香草豆：西巴布亚和阿罗岛，利用它们的焦糖、巧克力、焦糖化糖和乌黑果香，在最后六周的熟成中各放入两磅，结果使啤酒富有黑莓和香草的丰富香气，同时被橡木与烈性香气平衡，带来愉悦的后劲。
14.2% ABV
UT: (4.41)
585 Ratings