Chalong Bay - White Spiced 100% pure sugarcane - 70厘升 - 3 瓶

Chalong Bay White Spiced（40% ABV）是泰国普吉岛 Chalong Bay 精酿酒厂生产的创新之作。由两位法国企业家创立，该品牌将传统法式蒸馏技艺与东南亚的农业丰富性相结合。与市面上大多数香料朗姆酒在蒸馏后再加入色素、人工萃取物和糖不同，White Spiced 以纯净澄清的朗姆酒为特色，专注于真实与可持续性。

技术概况与生产方法
原料：完全采用本地泰国甘蔗的新鲜初榨汁（农艺/农业朗姆风格）。甘蔗由合作的小农户种植，未使用化学农药或化肥，采用手工收割，且不焚田。
蒸馏过程：使用来自法国的铜制阿马尼亚克式蒸馏器。
蒸汽浸提：香气与风味并非来自蒸馏后浸泡。酒厂在蒸馏柱之后设有一个浸提腔。酒精蒸汽通过9种精选的亚洲与泰国植物香料，温和而受控地提取其天然精华。
绝对纯净：成品不添加糖、色素、人工香精或焦糖，也不进行冷冻过滤。
容量/酒精度：70 cl（700 ml），酒精度40% ABV。

品鉴笔记
外观：完全清澈透明（白色）。
香气：香气显著、入口清新。肉桂的甜香与豆蔻的层次感相结合，再以青柠皮带来的清新柑橘感平衡。还有淡淡的新鲜甘蔗汁和香草的气息。
口感：质地丝滑，却出人意料地干爽（因完全不含糖）。甜香料温柔包裹甘蔗的蔬菜香气，为胡椒香气和柑橘清新留出空间。
余味：中等到悠长，口腔留有干净的余味，伴随淡淡的新鲜甘蔗汁和柑橘水果的回味。