Niepoort Crusted - Crusted Port - 装瓶于 2021 - 杜罗 - 3 Bottles (0.75L)

2021 Niepoort Crusted Port 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

酿酒师：Dirk Niepoort。

酒种：100% 田间混酿，包括 Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca 与 Tinto Cão。

酿造过程
Crusted Port 体现了 Niepoort Vintage 与 Late Bottled Vintage 风格的特色。传统上，Crusted Port 选自 Vintage 级别的葡萄酒，来自两到三个收成年份；在装瓶前不进行澄清或过滤，装瓶后三年上市。

品鉴笔记
酒边呈现鲜明、深沉的暗红色，散发樱桃与黑李子的香气，点缀以细笑的薄荷与甘草。口感以圆润、协调的单宁为主，层叠着成熟果实，收口悠长。这是一款充满活力的酒，已经开始显现瓶陈的迹象。尽管现饮已相当愉悦，但也具备多年陈酿的潜力，随时间推移会逐渐醇熟。

上桌搭配
巧克力甜点，尤其是黑巧克力。切达、格达与布里干酪。辛辣菜肴。正如名称所示，Crusted Port 会在酒瓶中自然形成沉淀，因此在开饮前需进行醒酒。这款波特酒在年轻时最具魅力，但若经过若干年的陈放也会受益，陈放期间应将酒瓶保持卧放。

历史
从1842年起到今天，六代人共同书写 Niepoort 的历史。将他们团结在一起的是对美酒的热情——这份热情既尊重传统，又在遇到机会时敢于开辟新路，正如它那不受羁絆的创造力所召唤。
Dirk 现任家族领袖——这是他从父辈那里传承下来的职责，挑战是“在传承美好传统的同时进行创新”。这位 Niepoort 的第五代成员天性充满好奇：他细心观察周围发生的一切，一旦瞥见独特的机会便毫不犹豫地行动。Dirk 的孩子 Daniel、Marco 与 Ana 正沿着父亲的道路，确保 Niepoort 下一段历史继续像每一季收成一样丰收。

请注意：这是一个定期拍卖。照片中看到的封签号码可能与您瓶身上的不同。