2008 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.7L)

2 瓶 唐培里侬香槟

顶级香槟 2008 唐培里侬香槟 - 必备！

Falstaff 在 2019 年的品鉴中给这款香槟打出 100 分，这意味着“杰出”：

淡金黄色，带银色反光，泡沫细腻、持久。以细腻的黄油面包香气为底蕴，伴随热带黄水果的细微香气，一丝桃子和菠萝的气息，柑橘皮，低调的花香蜂蜜，坚果般的烘烤底香，但也有花香-矿物质的笔触。复杂、汁感丰富，甜美的口感适中，果香清晰，辛香气息细腻，优雅，酸度结构紧致却完整平衡，带着咸香-烟熏的气息，绵长并具极佳的陈年潜力，简直一流。

Decanter 在 2019 年发布后撰文（当时我买下了这瓶，并在气候室中竖放保存，温度 15 度、湿度 80%）：

去年是唐培里侬历史上首次有年份酒出厂顺序错位——2009 先于 2008 出厂。造成这一点的一个关键原因是人们认为 2008 需要更多的时间。这款来自广受赞誉的年份酒，2008 将于 2018 年晚些时候作为特别版“Legacy Edition”发行，标注两位酒庄主厨的名字。普通标签将于 2019 年初推出。