Bivrost 2017 Muspelheim - b. 2021 - 50厘升

多年来，有几家蒸馏厂声称自己是世界上最北端的威士忌生产者，如今的旗手并很可能成为最后一个的，是Aurora Spirit蒸馏厂。它位于北极圈内，距离挪威朗斯海特镇不远。被伦根山脉、邻近的峡湾环绕，眺望北极荒野与极光，环境确实令人惊叹。若仅以周边环境就已经够引人注目，蒸馏厂的运作同样引人入胜。它建在一座弃用的北约冷战基地内，威士忌的陈酿则在其地下隧道网络中进行。蒸馏厂计划于2025年推出首个永久性的Bivrost系列，在此之前将以限量版形式发布一系列产品，每年两款，作为基于北欧神话九界的收藏系列。首发和次发分别为Niflheim与Nidavellir。Muspelheim是第三款，也是2021年发行的首批之一。该威士忌由蒸馏厂的泥煤风味与无泥煤风味的蒸馏酒混合而成，均在2017年蒸馏。使用的橡木桶包括来自艾莱岛的单一麦芽桶、前波本桶以及一些更小的八桶容量桶。Muspelheim在用比尔森麦芽和苏格兰泥煤麦芽（55ppm）调制的发酵液中蒸馏而成，水来自蒸馏厂本地的泉水，水源则来自吕宁厄阿尔卑斯山脉的融化冰川水。酒液通过Aurora Spirit专用铜质蒸馏锅与柱式蒸馏器进行三次蒸馏，蒸馏出酒体的酒精度在8至10小时后达到75% ABV。共生产2,282瓶中的其中一瓶。