2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Bottles (0.75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

一个非凡且极具追捧的Chénas表达，来自Domaine Thillardon，这个现代博若莱运动的领军酒庄之一。酒庄由Paul-Henri Thillardon于2008年创立，迅速树立了以纯净、产地导向的Gamay为核心、极少干预的卓越声誉。

Paul-Henri Thillardon在22岁时来到了Chénas，深受Jean-Louis Dutraive和Yvon Métras等自然酿酒大师的影响。他的兄弟Charles和Jean-Baptiste，后来还有他的妹妹Aude，加入了酒庄，使其成为真正的家庭事业。如今，酒庄在Chénas、Moulin-à-Vent和Beaujolais一带经营约12公顷的葡园。葡萄园采用有机耕作并遵循生物动力学原则，以马匹耕作，并高度重视生物多样性。

Chassignol是酒庄最重要、最具辨识度的酒款之一。葡萄园直接分布在家族酒厂周围的Chassignol村庄的斜坡上，坡度陡峭，无法机械化耕作。该小块葡萄园包含极为古老的藤蔓，部分树龄大约80–100年。土壤以古老花岗岩为主，点缀着石英，赋予葡萄酒独特的细腻、矿物质感与结构感的组合。

葡萄园几乎全部采用手工管理。葡萄需手工采收并小心运送到酒窖。Thillardon的酿酒理念故意采取非干预性：以本地酵母进行自然发酵、温和的萃取和长时间浸渍，让Gamay的性格与花岗岩产地的气质得以呈现。根据 vintages 的不同，酒液以水泥罐、纤维罐或老橡木容器熟成，重点强调纯净而非橡木风味。

2022年度是Chassignol一个特别迷人的表达。酒体散发出优雅而充满活力的红果、野覆盆子、樱桃和紫罗兰香气，并伴随微妙的香料与矿物香。在口感上，它异常纯净而细腻，果味饱满、酸度活跃、单宁丝滑，并带有明显的矿物质特征。尽管细腻，但底层具备令人印象深刻的深度与结构，使其成为一款认真对待并具备陈年潜力的博若莱。

2022年获得Vinous这家由Antonio Galloni创建的知名酒评机构评出92/100的优秀分数。品酒笔记将此酒描绘为和谐平衡，具备红果与香料香。

Jancis Robinson亦将Chassignol 2022列入她的博若莱品鉴，评审Matthew Hayes于2024年7月对该酒作出评价，强调它是酒庄的顶级酒款之一。公开版评审并未显示具体分数。

生产商：Domaine Thillardon
年份：2022
产区：Chénas AOC
酒款：Chassignol
地区：Beaujolais，法国
葡萄品种：100%Gamay
藤龄：约80–100年
土壤：古老花岗岩夹石英
葡萄栽培：有机与生物动力学
采收：手工采摘
发酵：本地酵母/自然发酵
酿造：最小干预，温和萃取
酒精度：12.5%
专业评分：92/100 – Vinous
饮用窗口：2025–2035+
容量：75 cl
现状：完美。专业温控条件储存