2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 是来自法国香槟区的 Brut 香槟，750 ml 瓶，由 Dom Pérignon（Moët & Chandon）酿制，约 55% 霞多丽和 45% 黑皮诺，酒精度 12.5%，金属瓶盖完整无缺。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈放
应对艰难年份的选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶陈（延长熟成）
添加量：Brut（低沉香调，平衡精准）
2017 年份概览
受春霜和干热夏季影响
产量下降，但口感更集中
成 Stil 粗糙但紧致、张力驱动而非华丽
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细而持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香暗示
演变为布里欧修面包香、烤坚果、淡淡香料与矿物气息
口感：
弹性柔滑的入口，随后坚实的酸度
层次丰富，带熟果、柑橘及咸矿香
余韵：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现出：
相较于更暖的年份（如2009），更具清新感与线性
丰富感与张力之间的良好平衡
明显的美食性风格
食物搭配
生蚝和生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在就可开瓶外加透气或醒酒
最佳赏饮期：2027 – 2040+，
将发展出蜂蜜香、烤香及辛香的复杂性
市场定位
将其定位为标杆性臻酿香槟，结合品牌势能与稳定的品质
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术数据表
通用信息
产区：香槟 AOC
酿酒商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种： Chardonnay、Pinot Noir
混酿比例（约）：约55% Chardonnay / 约45% Pinot Noir
酒精度：12.5% ABV
瓶身容量：750 ml
酿造与陈放
应对艰难年份的选择性采收
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈放：至少约6 年在瓶陈（延长熟成）
添加量：Brut（低沉香调，平衡精准）
2017 年份概览
受春霜和干热夏季影响
产量下降，但口感更集中
成 Stil 粗糙但紧致、张力驱动而非华丽
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细而持久
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮屑
花香暗示
演变为布里欧修面包香、烤坚果、淡淡香料与矿物气息
口感：
弹性柔滑的入口，随后坚实的酸度
层次丰富，带熟果、柑橘及咸矿香
余韵：悠长、优雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份呈现出：
相较于更暖的年份（如2009），更具清新感与线性
丰富感与张力之间的良好平衡
明显的美食性风格
食物搭配
生蚝和生鲜海产
贝类（龙虾、挪威对虾）
以黄油为基底酱汁的精致鱼类菜肴
鹅肝
陈放潜力
现在就可开瓶外加透气或醒酒
最佳赏饮期：2027 – 2040+，
将发展出蜂蜜香、烤香及辛香的复杂性
市场定位
将其定位为标杆性臻酿香槟，结合品牌势能与稳定的品质
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
