2008 Pianirossi & 2010 Solus - 托斯卡纳 IGT - 4 Magnums (1.5L)

2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2008 e 2x Maremma Toscana Pianirossi 1.5L 2010 Solus (tot 4 bottiglie)

信息在标签上
Maremma Toscana Pianirossi 1,5L 2008
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Pianirosso (Pianirossi Toscana Rosso)
Annata (Millesimo): 2008
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: 是
Maremma Toscana Pianirossi Solus 1,5L 2010
Denominazione: Maremma Toscana IGT
Produttore: Società Agricola Pianirossi s.r.l.
Nome vino: Solus
Annata (Millesimo): 2010
Luogo di imbottigliamento: Cinigiano (GR), Italia
Formato: 1,5 L (Magnum)
Gradazione alcolica: 14,5% vol.
Contiene solfiti: 是
感官分析
Pianirossi 2008 (Magnum)
外观: 深宝石红，带有石榴红的光泽。
嗅觉: 具李子果酱、樱桃黑梅和成熟红果的香气，并带有皮革、甜烟草、黑香料和地中海灌丛的三萜香的迹象。
口感: 结构感强、包裹感十足且柔顺。单宁经长时间陈放变得圆润，咸香感良好，回味持久，带有烘烤香气。
Solus 2010 (Magnum)
外观: 深宝石红且浓郁，边色呈石榴红。
嗅觉: 开阔而穿透的香气，来自黑色浆果（黑莓、蓝莓）的小型果实，香草、可可、香脂气息、桉树清香以及微微的石墨矿物感。
口感: 口感集中、单宁细密光滑，底层酸度出色，尾香极为持久。
搭配美食
菲略娜牛排和红肉烧烤。
猎物肉及毛肉野味（如炖野猪、鹿肉炖煲）。
结构性浓郁的头道意面，如混合野猪肉ragù的Pici或宽面条。
熟成硬质奶酪，如Pecorino Toscano DOP熟成奶酪或风味浓郁的蓝纹奶酪。
品酒杯
适用于高结构红酒的大杯酒杯（如Ballon或波尔多大杯），以促进大规格和历史年份的正确氧化。
品酒温度
18-20°C（建议提前开瓶或使用醒酒壶以利香气释放）。
关于酒庄与酿酒师的趣闻
Pianirossi酒庄创建于Cinigiano，坐落在阿米亚塔山麓，距离蒙塔尔奇诺不远，由企业家Stefano Sincini创立。
该酒庄的酒类系列在著名酿酒师Carlo Ferrini的签名与顾问下打造，强调托斯卡纳本地葡萄品种（如桑娇维塞）与国际品种（阿利坎特、赤霞珠、帕蒂沃等）的结合。
Solus是酒庄顶级的混酿，代表该葡萄园在有利年份中的最集中、最精选的表达。
1.5升 Magnum 的规格能在时间上提供最佳的保存条件，减缓氧化过程，使像2008和2010这样的陈年佳酿得以优雅演变。