2012 Charles Heidsieck, Brut Millésimé - 香槟地 Brut - 2 Bottles (0.75L)

Charles Heidsieck Blanc des Millénaires 2012

香槟Charles Heidsieck凭借2012年再度推出其最具标志性的香槟之一：Blanc des Millénaires，尊贵的酒款只在大年份并且完全由高等级霞多丽酿制。

技术资料
产区：香槟AOC
酒庄：Champagne Charles Heidsieck
酒款：Blanc des Millénaires
年份：2012
类型： Blanc de Blancs 年份酒
葡萄品种：100% Chardonnay
主要村庄（cru）：
-Oger
-Le Mesnil-sur-Oger
-Avize
-Cramant
-Vertus
熟成：在历史碳酸缸中于酵母上陈酿超过10年
甜干度：Brut（约7 g/L）
酒精度：12%
年份 2012

2012年在香槟界被认为是：
- 现代最佳年份之一
- 产量较低但质量极高
- 成熟度与酸度之间的强烈平衡

对于Charles Heidsieck来说，这是一个理想年份，可以打造出极具深度的 Chardonnay：
- 非常深邃
- 矿物质感十足

香气轮廓
鼻观
- 香气非常复杂且层次分明：
柑橘类糖渍
柠檬蜜浸
熟透的梨
榛子
牛角包香气
粉笔与湿石气息
轻微碘水化和烟熏香气。

口感
入喉绵密而极细腻
酸度紧致但完美融入
结构宽广而不显笨重
收尾漫长，咸味与矿物感

风格的技术性解读
此香槟常被认为：
- 比 Dom Pérignon更具“餐酒搭配性”
- 比 Salon更柔滑
- 比 Krug氧化性更低

它的风格：
- 极为优雅
- 线条感强
- 强烈偏 Chardonnay
- 具有 Côte des Blancs 的鲜明身份。

搭配
完美搭配：
- 生蚝与高档甲壳类海鲜
- 龙虾
- 鲭鱼塔塔
- 法式黄油菜肴
- 极陈年的帕玛森干酪。

潜在陈年潜力
- 现阶段已相当出色，经过曝气后更显出色
- 潜力巨大：2030–2050+
- 未来发展方向：
蜂蜜
白松露
榛子
细微的烘烤香气。

质量定位
在香槟高端领域的格局中：
- 比许多知名商业名门更加精致
- 深受侍酒师及技术爱好者喜爱
- 在超豪华细分领域中，性价比/声望之一。）