2008 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

品鉴笔记：Dom Pérignon P2 2008
2008 年以其精准的酸度结构、丝滑口感与慷慨而广阔的风格脱颖而出。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可与烘焙咖啡只是其芳香的一部分，搭配细腻的清新感，微微掺杂着碘味，低调而迷人。
它体现了这一年份的活力与结构之美。

品饮与贮存
建议在 10–12°C 之间享用。

年份特性
春夏天候相对凉爽、天空多为阴霾，而九月的强烈日照与持续的北偏东北风则促进葡萄达到极佳的成熟度。

酒庄
Dom Pérignon 仅由香槟区最优质风土所产葡萄酿造。葡萄树在极其用心的照料下、以可持续方式耕作，确保出类拔萃的葡萄品质。

葡萄品种
Chardonnay 与 Pinot Noir

Dom Pérignon 香槟向 Dom Pierre Pérignon 致敬——这位来自 Hautvillers 修道院的著名修士，1668 年被任命为酒窖主管。近半个世纪以来，他充满热情地致力于打造他所称的“世界上最好的酒”。如今，在自 2019 年起担任酒窖主管的 Vincent Chaperon 的引领下，香槟庄继续秉承追求卓越与和谐的精神。