2021 Ca' Bianca - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一款代表内比奥洛葡萄在皮埃蒙特 Langhe 区最为高贵、最负盛名表达之一的酒。被誉为“葡萄酒之王”和“诸侯之酒”，Ca' Bianca 的 Barolo 就是传统、土地与酿酒技艺相融合、呈现出极高复杂度与持久性的典范。

在外观上，这款 Barolo 呈现浓郁的紫红宝石色，随陈年发展出橙色调。鼻观，酒体散发丰富而复杂的香气，成熟红果如樱桃、李子等风味与枯萎花卉、烟草、香料以及微量的湿泥气息相互映衬，这是典型的 Nebbiolo 风格。

在口感方面，Ca' Bianca 的 Barolo 显示出强劲而优雅的结构。单宁强而细腻，良好融合的酸度为酒体带来清新与平衡。果香与香料味浓郁，伴随皮革、巧克力及矿物质的点缀，收口悠长、回味绵延。

此款 Barolo 非常适合搭配浓郁结构的菜肴，如炖肉、煨菜、烤制红肉以及成熟奶酪。也是一款极适合静心品味的酒，随着时间推移愈显美妙，陈年后会显现出新的层次。