2017 Dom Pérignon - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
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Dom Pérignon Vintage 2017 Brut 香槟，产区 Champagne AOC，法国，750 ml 瓶，由 Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）生产，约55% Chardonnay 与45% Pinot Noir，酒精度 12.5%，不锈钢发酵，至少6年酯沉，Brut 度，金属外盖完好。
AI辅助摘要
卖家的描述
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）： Chardonnay 约55% / Pinot Noir 约45%
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因年份条件困难而进行挑选性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
法定甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季的影响
产量下降、风味浓度提升
成 Wine 风格：结构感强、精准、 张力驱动，而非张扬奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
逐步转为奶油泡、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口丝滑而坚实
活泼的酸度
层层叠叠的熟果、柑橘与咸矿物风味
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更热的年份（如 2009）更清新、线性
丰厚感与紧张感之间的良好平衡
明显的美食酒风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
搭配奶油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气后饮用或分酒醒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步演变为蜂蜜香、烤香和辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性、具备强大品牌力的旗舰香槟，品质稳定、具备一贯性
Dom Pérignon Vintage 2017 – 技术资料
一般信息
产区：香槟 AOC
生产商：Moët & Chandon（Dom Pérignon 系列）
年份：2017
类别：Prestige Cuvée，Brut Vintage 香槟
葡萄品种：Chardonnay、Pinot Noir
混酿（约）： Chardonnay 约55% / Pinot Noir 约45%
酒精度：12.5% ABV
瓶装容量：750 ml
酿造与陈年
因年份条件困难而进行挑选性采摘
不锈钢发酵（无橡木影响）
陈年：最低约6 年在酵母上陈放（延长熟成）
法定甜度：Brut（低甜度，平衡精准）
2017 年份概览
春季霜冻与干燥、炎热的夏季的影响
产量下降、风味浓度提升
成 Wine 风格：结构感强、精准、 张力驱动，而非张扬奢华
品鉴笔记
外观：淡金色，气泡极细且持续
香气：
石果（杏、李子）
柑橘皮香
花香点缀
逐步转为奶油泡、烤坚果、轻微香料与矿物香
口感：
入口丝滑而坚实
活泼的酸度
层层叠叠的熟果、柑橘与咸矿物风味
收尾：悠长、典雅，略带烟熏与咸味
风格分析
2017 年份表达出：
比更热的年份（如 2009）更清新、线性
丰厚感与紧张感之间的良好平衡
明显的美食酒风格
配餐建议
生蚝与生海鲜
贝类（龙虾、对虾）
搭配奶油酱的细致鱼类菜肴
鹅肝
陈年潜力
现在即可饮用，建议透气后饮用或分酒醒
最佳饮用期：2027 – 2040+
将逐步演变为蜂蜜香、烤香和辛香的复杂性
市场定位
定位为基准性、具备强大品牌力的旗舰香槟，品质稳定、具备一贯性
详细资料
年份
2017
Producer
Dom Pérignon
称谓
Brut
装瓶编号
1
瓶装容量
Bottle (0.75L)
国家
法国
地区
香槟地
状态
完好的金属容器
