2021 Ca' Bianca - 巴罗洛 - 6 Bottles (0.75L)

Ca' Bianca 的 Barolo DOCG 是一种葡萄酒，代表着 Nebbiolo 葡萄在皮埃蒙特的 Langhe 最为高贵、最负盛名的表达之一。被誉为“葡萄酒之王”和“诸王之酒”的 Ca' Bianca 的 Barolo，显示了传统、产地与精湛酿造技艺如何融合，打造出具备非凡复杂性与陈年潜力的佳酿。

在视觉方面，这款 Barolo 呈现出深宝石红色，随陈年而显现橙色调。鼻观香气丰富而复杂，带有成熟红果的香气，如樱桃和李子，并点缀着枯萎花香、烟草、香料以及一丝湿土的气息，这是 Nebbiolo 的典型特征。

在口感方面，Ca' Bianca 的 Barolo 展现出强劲而优雅的结构。单宁强健而细腻，良好融合的酸度为葡萄酒带来清新与平衡。浓郁的果香与香料味与皮革、巧克力的气息相互交融，并带有一丝矿物质感，收尾悠长而回味绵长。

这款 Barolo 非常适合搭配口味浓郁、结构感强的菜肴，如红烧肉、炖菜、烤红肉及成熟的奶酪。它也是一款适于静心品鉴的优质酒，随着岁月的推移会美妙地演化，展现出新的香气变化。