2015 Bertani - Amarone della Valpolicella - 2 Bottles (0.75L)

Bertani 的 Amarone Classico 藏着时光流逝的魅力，能够讲述整个瓦波利切拉地区的故事——这个在意大利乃至世界范围内长期被视为酿酒瑰宝的区域。一方面是传统的最新表达，另一方面也成为这个迷人意大利角落的象征；这款酒经过数十年的完善与探索，才达到今天所能提供的品质轮廓。它是整个产区中最受赞赏、最著名的诠释之一，也是全球酿酒景观中最伟大的表达之一。优雅、柔顺与包裹感被提升到极高水平，确保一口难忘，触动灵魂最深处的弦线。神话般、传说感十足，拥有晶莹剔透的天赋与超群之才！

Bertani Amarone 的酿制来自极为细致、经久传承的工艺传统。源自代代相传的长期传统，一切起点在葡萄园：选自位于 Arbizzano di Negrar 的 Tenuta Novare 葡萄园，土壤为灰质-石灰质，采用传统的 Guyot 树形栽培方式。葡萄种类为 Corvina 与 Rondinella，需在酒庄果仓中自然干燥约 120 天，过程完全自然。随后在冬季以极慢的速度进行发酵，进而获得漫长成熟，使其达到足以保证长期陈年、甚至数十年的平衡！随后在水泥罐中缓慢发酵约 50 天，其中包括 20 天浸渍在葡萄皮上的时间，随后在斯拉夫尼亚橡木桶中陈贮约六年，最后再在瓶中稳定保存约 12 个月。

Bertani 的 Amarone Classico 讲述的是一个充满激情、传统与热爱故土的故事。酒进入杯中呈深宝石红色，透明度较低，带有橙色调。香气浓郁而复杂，典型的李子、樱桃、马拉卡果香与干果、甘草和香料交替出现。一股香脂般的芳香云雾为嗅觉画上了宽广而丰富的轮廓。入口柔和、诱人，酒体温暖而强劲，饱满而持久，单宁甜润、清香的香脂气息使其得以长期保存，并在瓶中经过数年熟成后充分展现最佳风貌。瓦波利切拉的象征。