2022 Domaine Thillardon "Chassignol" - Chénas - 3 Bottles (0.75L)

Domaine Thillardon – Chénas Chassignol 2022

这是 Domaine Thillardon 出品的一款引人注目、备受追捧的 Chénas 表现，属于现代布吉欧勒运动的领先酒庄之一。该庄由 Paul-Henri Thillardon 于 2008 年创立，迅速凭借纯净、源自风土、以最小干预酿造的 Gamay 获得卓越声誉。

保罗-昂里·蒂拉尔多农场在 22 岁时来到 Chénas，深受自然葡萄酒大师如 Jean-Louis Dutraive 与 Yvon Métras 的影响。其兄弟 Charles 与 Jean-Baptiste，后来还有妹妹 Aude，加入庄园，使其成为一个真正的家族项目。如今，该酒庄在 Chénas、Moulin-à-Vent 与 Beaujolais 的约 12 公顷葡园进行耕作。葡园以有机方式耕作，遵循生物动力原则，使用马匹耕作，并高度重视生物多样性。

Chassignol 是酒庄最重要、最具特色的葡萄酒之一。葡萄园直接位于家族酒厂在 Chassignol 村的周围，山坡陡峭，机械耕作难以进行。该地块含有极为老龄的葡萄树，部分植物年龄约 80–100 年。土壤以古老的花岗岩为主，点缀着石英，赋予酒体独特的纤细、矿物感与结构感的结合。

葡萄园几乎完全以手工方式养护。葡萄需人工采摘后谨慎送入酒窖。蒂拉尔多的酿酒理念故意采取非干预式：以本土酵母进行自然发酵，温和的萃取和长时间浸渍，使 Gamay 的风格及花岗岩风土的特性得以充分展现。视年份而定，酒会在混凝土罐、纤维罐或更老的橡木器中 maturation，重点放在纯净度而非橡木风味。

2022 年葡萄酒是 Chassignol 的特别吸引力表达。酒体散发出优雅而富有表现力的红果、野生覆盆子、樱桃与紫罗兰香气，辅以细致的香料与矿物香。入口在口感上极为纯净、细腻，果汁感强、酸度活跃、单宁丝滑，具有鲜明的矿物特征。虽风格娇美，但底层结构深厚，具备优异的深度和潜在陈年能力，适合作为认真对待的 Beaujolais。

2022 年在 Vinous 这家由 Antonio Galloni 创办的权威葡萄酒刊物中获得了 92/100 的卓越评分。品评笔记将该酒描述为和谐而平衡，具备红果香与香料香。

Jancis Robinson 同样在其 Beaujolais 评鉴中将 Chassignol 2022 列入酒评，评论者 Matthew Hayes 于 2024 年 7 月品尝并将其列为庄园的顶级酒之一公开版本的评分未披露。

酿酒者：Domaine Thillardon
年份：2022
学区：Chénas AOC
葡萄酒名：Chassignol
产区：Beaujolais，法国
葡萄品种：100% Gamay
葡萄树年龄：约 80–100 年
土壤：古老花岗岩并带石英
葡萄园管理：有机与生物动力
采收：手工采摘
发酵：本土酵母 / 自然发酵
酿造：最小干预、温和萃取
酒精度：12.5%
专业评分：92/100 – Vinous
适饮期：2025–2035 及以上
容量：75 cl
状态：完美。专业条件下温控储存