2015 Domaine Prieure Roch Blanc - 勃艮第 - 3 Bottles (0.75L)

Domaine Prieure Roch 成立于1988年，由 Henry-Frédéric Roch 创立。他是勃艮第最早实行有机耕作的酿酒师之一。那个时期，这非常特别。2010年，Henry 找到了他的伙伴 Yannick Champ。如今他们一起经营酒庄。标志由埃及象形文字组成。标签上的眼睛指向地球的超自然力量。红点反映葡萄，绿色叶子代表葡萄藤的循环。

这些葡萄园的总面积为十四公顷，分布在勃艮第的多个产区。大多数葡萄园种植在纽伊圣乔治斯 (Nuits-Saint-Georges) 的一等园 Clos des Argillières 与 Clos des Corvées。葡萄园自然耕作以延长每块地的寿命并在葡萄藤与自然环境之间寻求平衡。每公顷产量相对较低，平均约为 25 hL/ha。这种低产带来高品质、口感高度集中的酒款。

葡萄串整体带梗进行发酵。由于在葡萄园的严格挑选，只有梗完全成熟的串才会被使用。发酵由葡萄皮上的天然酵母引发。发酵后，酒在法国橡木桶中成熟。村庄酒款在木桶中的陈年平均为 18 个月， Grand Cru 酒款为平均 24 个月。酒体层次丰富、果香充沛且橡木味道集中。Domaine Prieure Roch 的最佳年份包括：1990、1991、1993、1995、1996、1999、2002、2005、2006、2009、2010、2011、2012、2014、2015、2016、2017 和 2018。