Porfidio 2016 - The.Juniper.Tree - b. 2021 - 50厘升 - 2 瓶

“The Juniper Tree” 是 Porfidio 生产的一款独特的杜松子酒，来自以黄金龙舌兰为基础的墨西哥蒸馏厂，以其以龙舌兰为基酒的产品而闻名。这是一款龙舌兰杜松子酒（或“龙舌兰基的杜松子酒”），将龙舌兰蒸馏传统（类似龙舌兰酒或梅斯卡尔）与杜松子酒的典型香料相结合，突出杜松子（juniper）作为主要成分。与以谷物为基础的传统杜松子酒不同，这一变体以蓝色龙舌兰作为蒸馏中性原料，使其风味更偏土感、草本气息强烈，略带甜味，类似于墨西哥酒类烈酒的风格。

特点要点：
• 风味轮廓：以杜松子（juniper berries）为主导，带来松木、树脂和清新的香气，是杜松子酒的典型特征。并辅以香菜、柠檬等其他香料，以及本地草本，形成柑橘、草本和略带烟熏的龙舌兰气息之间的平衡。属于干型杜松子酒（dry），非常适合鸡尾酒如马天尼、杜松子酒汤力或尼格罗尼，在不过分抢味的前提下展现其复杂性。
• 生产：采用铜锅蒸馏，以上等灵魂性龙舌兰为基底，注入杜松子与其他香料香气。名称“The Juniper Tree”（“杜松树”）点明杜松子在杜松子酒中的核心作用，讓人联想到民间传说中的杜松树（如格林兄弟的童话）。
• 酒精度：约 40-43% ABV，属于高端杜松子酒的标准。
• 产地与供货：在墨西哥生产，为限量版。