2021 Matias Ricciteli "Malbec" - 门多萨 - 5 Bottles (0.75L)

Malbec 的古老葡萄园，种植于二十世纪前几十年的法定根系葡萄园，生长在法式-黏土质土壤的传统门多萨区域：Las Compuertas 与 Vistalba。50%来自 Las Compuertas，海拔1,100米，法定根系葡萄园，种植于1920年至1940年之间，土壤为法式-黏土质。另一半来自 Vistalba，海拔1,000米。法定根系葡萄园，1908年种植，土壤为法式-黏土质，下层为岩石。在我们的葡萄园中，不使用除草剂或系统性农药，实行生态农业管理。

果穗去梗。葡萄自然通过重力送入小型混凝土容器，在那里以本地野生酵母在26°C到28°C的温度下发酵。随后进行极为柔和的操作，以压低酒帽实现缓慢提取。陈酿在不同使用次数的法国产橡木桶中，共16个月。