Porfidio 2016 - The.Juniper.Tree - b. 2021 - 50厘升 - 2 瓶

“The Juniper Tree”是一款由Porfidio生产的独特金酒，Porfidio是一家以龙舌兰基产品闻名的墨西哥蒸馏酒厂。这是一款龙舌兰金酒（或称“龙舌兰金酒”），将龙舌兰蒸馏传统（类似龙舌兰酒或梅斯卡尔）与金酒的典型植物香料相结合，突出杜松子作为主要原料。与以谷物为基底的传统金酒不同，这一变体以蓝色龙舌兰作为中性酒的原料，因此呈现出更为泥土感、草本香气与淡淡甜味，令人回想起墨西哥的烈酒风味。特色要点：• 口味轮廓：以杜松子为主导，带来松脂般、树脂感和清新的香气，这是金酒的典型特征。辅以香菜、柠檬及当地可能的草本等其他香料，形成柑橘、草本与一丝烟熏龙舌兰风味的平衡。这是一款干型（金酒，dry），非常适合用在马天尼、金酒汤力或内格罗尼等鸡尾酒中，能在不显喧宾夺主的情况下凸显其复杂性。• 生产工艺：通过铜锅蒸馏，以龙舌兰烈酒为基础，再注入杜松子及其他 botanicals进行浸泡与蒸馏。名称“The Juniper Tree”（杜松树）强调杜松子在整款金酒中的核心作用，同时也让人联想到民间传说中杜松树的故事（如格林兄弟的童话）。• 酒精度数：约40-43% ABV，属于高端金酒的标准范围。• 产地与供应：在墨西哥生产，属限量版。