2020 Jean Claude Ramonet - Chevalier-Montrachet - 1 Bottle (0.75L)

一瓶 Jean-Claude Ramonet Chevalier-Montrachet 2020 ； 标签和瓶帽状况极佳。

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关于酒庄
这简直是科特-德-博若的一座传说级酒庄之一。 Pierre Ramonet——现任业主 Noël 和 Jean-Claude 的祖父——在上世纪二十年代创立了酒庄，并迅速成为勃艮第葡萄酒界的知名人物。事实上，二战前他已经开始将酒卖给米其林星级餐厅以及美国市场。

他的孙子 Noël 和 Jean-Claude（代表第三代）于1984年接手，在诸如巴塔德-莫尼哇切、比恩维纽-巴塔德-莫尼哇切、莫尼哇切等极具 terroir 的葡萄园上实行更严格的产量控制。

酒庄占地18公顷，覆盖沙桑-蒙特勒、圣奥班、布泽龙和佩尔南-维尔格莱塞斯等村庄，涉及超过24个产区。这里的白葡萄酒占比高达70%，白葡萄酒在酒庄产出中占主导。

尽管兄弟两人的分工曾经高度交错，但如今已形成明确分工：Noël 选择独自经营自己园区的葡萄，采收后把葡萄交给他的兄弟，由他负责酿造、陈酿并以该酒庄名义及自有的 négoce（商人）标签进行市场推广。你在 iDealwine 上可能会看到两种不同的系列，用标签区分：来自 Ramonet 酒庄的葡萄酒与来自 Jean-Claude Ramonet 商业运作的葡萄酒。Domaine Ramonet 的葡萄酒被公认为该地区最出色的一批，白葡萄酒在丰富与清新之间取得完美平衡，红葡萄酒则以强劲、集中的风格著称。该酒庄已经攀升至该法定产区的顶峰，如今因其葡萄酒的品质与风格而享誉全球。

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关于这款酒的混酿（cuvée）
除了莫尼哇切，Chevalier-Montrachet、Bienvenues-Bâtard-Montrachet 与 Criots-Bâtard-Montrachet 之外，巴塔德-莫尼哇切是科特-德-博若五个白色大酒庄之一，在普里尼耶和沙桑两村之间共享；这一五人组在“世界上最好的干白葡萄酒”称号的角逐中争得头名。无论如何，这些酒都能达到罕见的丰富度、香气复杂性与持久性的高度。颜色呈淡金色，巴塔德-莫尼哇切在发展中逐渐转向金黄的色调，同时散发出极为强劲的香气。此酒丰富而复杂，带有柠檬、黄油、杏仁、蜂蜜与香料的芳香。口感极其丝滑，被誉为这一崇高产区的典范之作。 Noël 与 Jean-Claude Ramonet 共同掌管这座占地17公顷的酒庄——最初由他们的祖父 Pierre Ramonet 于1920年代开始逐步建立起来，他是勃艮第酿酒界的传奇人物。Noël（在酒窖工作）与 Jean-Claude（在葡萄园）于1984年接手酒庄。）