2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020（有机） – 75 cl

标签信息
酒名：Chianti Classico
年份：2020
规格：75 cl（0,75 L）
产区：Chianti Classico DOCG（控管与保证的原产地名称 Denominazione di Origine Controllata e Garantita）
认证：有机葡萄酒 / Organic Wine（ICEA 认证）
生产商：原产地装瓶自 Dievole 农业合作社有限公司（Castelnuovo Berardenga - 锡耶纳，托斯卡纳，意大利）
集团/所有者：Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
葡萄品种：以桑娇维塞为主，少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo 和 Colorino）
酒精度：14% ABV
感官特征要点
视觉：深宝石红，明亮，带有桑娇维塞年轻期特有的紫色反光。
嗅觉：清新、优雅且具地域性。果香以成熟红果为主，如樱桃、玛莎卡樱桃与紫罗兰，伴随细腻的香脂气息和来自大型橡木桶熟成的淡淡香料。
口感：风味活跃、平衡且结构良好。明显的酸度来自该产区，带来清新感；单宁细腻，回味悠长、带咸香与持续感。
搭配美食
烤牛肉片与红肉烤制（弗洛伦蒂娜牛排）
托斯卡纳风味的前菜（如松茸野猪肉酱宽面或野兔肉酱宽面）
腌肉与托斯卡纳风味熟食（茴香香肠 Finocchiona、托斯卡纳火腿）
中等至长熟奶酪（Pecorino Toscano DOP）
品酒服务
使用酒杯：中等宽度红酒杯/基安蒂经典杯。
品酒温度：16–18 °C
关于酒窖与生产商的趣闻
千年传承：Dievole 的名称最早出现在公元1090年的租契中，字面意思为“上帝愿意”，使庄园成为拥有近千年酿酒传统的历史名地。
有机哲学与风土：Dievole 位于卡斯特纽沃-贝拉尔登加镇，处于基安蒂经典的南部。庄园已将全部葡萄园转为有机农业，并使用41 hL 的法国橡木大桶进行陈酿，保持桑娇维塞的纯粹风味与品种特征。