2020 Dievole - Chianti Classico - 12 Bottles (0.75L)

12x Dievole Chianti Classico DOCG 2020 (Biologico) – 75 cl

标签信息
葡萄酒名称: Chianti Classico
年份: 2020
容量: 75 cl (0,75 l)
产区: Chianti Classico DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
认证: 有机葡萄酒 / Organic Wine (ICEA认证)
生产者: 由 Soc. Agr. Dievole SPA 于原产地灌装（Castelnuovo Berardenga - Siena, Tuscany, Italy）
集团/所有权: Alejandro Bulgheroni Family Vineyards
原产葡萄品种: 以桑娇维塞为主，混有少量托斯卡纳本地葡萄品种（Canaiolo、Colorino）
酒精度: 14% vol.
感官描述
外观: 深红宝石色，明亮，带有桑娇维塞年轻特有的紫黑色光彩。
嗅觉: 清新、优雅且具有地域性。散发红色成熟水果香气，如樱桃、黑樱桃与紫罗兰花香，伴随淡淡的树脂气息和一丝轻微的香料香，来自于在大桶橡木中陈放的影响。
口感: 口感动态、平衡、结构良好。具有该地区典型的良好酸度，带来清新感，单宁细腻，收尾长且咸鲜持久。
搭配菜肴
牛排和红肉烤制/ 烤牛排
托斯卡纳式主食（如燉燴野猪肉/野兔野味的意大利面）
香肠与托斯卡纳熟香肠
中长陈期的奶酪（Pecorino Toscano DOP）
服务
使用酒杯: 中等口径红酒杯 / Chianti Classico 杯
最佳饮用温度: 16 - 18 °C
酒庄与酿酒商趣闻
千年历史: “Dievole”一词首次出现在1090年的租赁合同中。直译为“上帝之意”，使该庄园成为拥有近千年传统的历史葡萄酒产区。
有机理念与风土: Dievole 位于 Castelnuovo Berardenga 市，处于基安蒂经典区的南部。酒庄全面将葡萄园改为有机农业，并采用41 hl 的法国产橡木大桶进行陈放，以保持桑娇维塞原生风味的纯正与 varietal 表现。