Name: 2008 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)
Brand: Dom Pérignon
Rating: 90.91 (12 reviews)

Patricia Verschelling

香槟酒拍卖（唐培里侬）

Dom Pérignon P2 2008 品鉴笔记
品鉴
这一新版本以其精准的酸性结构、奶油般的质感和慷慨、辽阔的风格脱颖而出。糖渍柠檬、佛手柑、白桃、可可和烘焙咖啡只是香气中的一部分，由丝滑的清新感支撑，并隐隐带有碘味。
上桌与贮存
最佳品饮温度在10至12°C之间。来自多姆·佩里侬的卓越年份香槟的活力与结构
庄园
多姆·佩里侬香槟酒庄向1668年被任命为酒窖主管的圣赫特维雷修道院的著名修士皮埃尔·佩里侬致敬。近五十年来，他激情投入于他所称的“世界上最好的酒”的酿造。如今，在自2019年以来的酒窖负责人文森特·沙佩龙的引领下，该酒庄继续追求卓越与和谐。
葡萄园
多姆·佩里侬仅以香槟最佳风土所产的葡萄为原料。葡萄园以极高的关怀进行管理，并以可持续方式经营，确保葡萄质量出类拔萃。
年份
春夏气温相对偏凉、天空多阴，但九月的强烈日照和持续的北/东北风促使葡萄成熟达到极佳状态。
葡萄品种
霞多丽（Chardonnay）和黑皮诺（Pinot Noir）

Tasting notes for Dom Pérignon P2 2008 Tasting This new edition stands out for its precise acidic structure, creamy texture, and generous, expansive profile. Candied lemon, bergamot, white peach, cocoa, and roasted coffee are just a few of the aromas supported by a silky freshness, subtly underscored by a hint of iodine. Serving and storage Serve between 10 and 12°C. The vibrancy and structure of an exceptional vintage Champagne from Dom Pérignon The Estate The Dom Pérignon Champagne House pays tribute to Dom Pierre Pérignon, the renowned monk from the Abbey of Hautvillers who was appointed cellar master in 1668. For nearly fifty years, he passionately dedicated himself to creating what he called "the best wine in the world." Today, the House continues this pursuit of excellence and harmony under the guidance of Vincent Chaperon, Chef de Caves since 2019. The Vineyard Dom Pérignon is produced exclusively from grapes grown in Champagne’s finest terroirs. The vines are tended with the utmost care and cultivated sustainably, ensuring exemplary grape quality. The Vintage While spring and summer were marked by relatively cool temperatures and overcast skies, intense sunshine in September and persistent north/northeast winds fostered splendid grape ripening. Grape Varieties Chardonnay and Pinot Noir

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2008 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

In original coffret - 复古香槟 - 法国

意大利

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经验证

年份

Producer

酿酒商

称谓

装瓶编号

瓶装容量

国家

地区

包装

Dom Pérignon P2 2008 Brut 香槟，来自法国香槟区，0.75 L 瓶装，原装 coffret。

2008 Dom Pérignon, P2 - 香槟地 Brut - 1 Bottle (0.75L)

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Dom Pérignon P2 2008 Brut 香槟，来自法国香槟区，0.75 L 瓶装，原装 coffret。

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