Niepoort Crusted - Crusted Port - 装瓶于 2021 - 杜罗 - 3 Bottles (0.75L)

2021 Niepoort Crusted Port 3 x 0.75L
3 瓶
波特酒

酿酒师：Dirk Niepoort。

酒种：100% 田间混酿，包括 Touriga Nacional、Touriga Franca、Tinta Roriz、Tinta Barroca 与 Tinto Cão。

酿造过程
Crusted Port 的风格补充了 Niepoort Vintage 与 Late Bottled Vintage。传统上，Crusted Port 选自维持 Vintage 品质的葡萄酒，来自两到三个收成，在装瓶前不经澄清或过滤，并在装瓶后三年上市。

品鉴笔记
酒边呈现鲜明的深红色，散发樱桃与黑李子的香气，点缀以细腻的薄荷与甘草气息。口感以平滑、融合度高的单宁为主，层层叠叠的成熟水果香气，收尾悠长。这是一款活泼的葡萄酒，初现瓶陈的迹象；虽然已适合饮用，但也具备多年潜在陈酿的潜力。

饮用建议
搭配巧克力甜点，尤其是黑巧克力。切达、古达以及布里奶酪。辛香菜肴。正如名称所示，Crusted Port 在瓶中会自然沉淀，因此上桌前需进行醒酒。此波特酒在年轻时最具魅力，但若经过数年陈放也同样受益，陈放期间应将瓶子保持横放。

历史
从1842年至今，六代人书写着 Niepoort 的历史。共同的信念是对葡萄酒的热情——尊重传统，但也不惧开启新路径，只要市场的创造激情在召唤。
Dirk 现任家族领袖——这一角色由他的父亲传给他，挑战是“在传承佳传统的同时实现创新”。这位五代传人天性好奇：他细心地观察周遭的一切，一旦看到独特机会，便毫不犹豫地行动。Dirk 的孩子 Daniel、Marco 与 Ana 正沿着父辈的足迹，让 Niepoort 的未来篇章继续像每一季丰收般丰硕。

请注意：这是一场经常性拍卖。照片上看到的封口编号可能与您瓶身上的不同。