2023 Chateau Cheval Blanc - 波尔多, 圣埃米利永 - 1 Bottle (0.75L)

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第一任所有者，未曾转手
状况完美

100分 Wine Advocate，威廉·凯利

从瓶中品尝，2023年Château Cheval Blanc是该年份最引人注目的葡萄酒之一，正如在桶中时一样。散发着樱桃、桑葚的芳香，混合着紫罗兰、玫瑰花瓣与茴香的气息，酒体饱满、丝绒感强、层次感丰富，拥有深邃而包裹感十足的核心活力果实、成熟的单宁及悠长宽广的余味。

这是一款由52%美乐、46%品丽珠和2%品上酒组成的混酿，使用了Cheval Blanc的全部46个分区中的多块，酒精度为13.8%。

波尔多最复杂的风土之一，Cheval Blanc位于古老河口三角洲的遗址，概括来说，低洼处土壤以粘土质为主，昔日小溪流经之处，而其他地方则以砾石和沙质为主。

这种复杂性当然也体现在成酒上，同时也体现在种植与酿造方式上：根据土壤类型谨慎使用覆盖作物，并逐块进行酿造。

此外，正共同发力让葡萄园重获生机，栽植本地树种做为野生动物走廊，并在葡萄藤间种植果树。

在葡萄园中所注重的细致入微，例如开发并测试自家群体筛选（massal selection），同样也体现在酒窖里，木桶试验以其严格要求而著称。

若运往欧盟以外国家，可能会产生额外费用与附加费（用于进口运输）。

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