Burmester - 10 years old Tawny - 杜罗 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一个经常性拍卖。照片中看到的封条号码可能与您瓶装酒上的号码不同。

Burmester 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L
6 瓶
波特酒

描述
Burmester长期以来以其波特酒和杜罗DOC葡萄酒而著称。 一切始于1750年的伦敦，当时亨利·伯门斯特（Henry Burmester）加入约翰·纳什（John Nash）共同创办了 Burmester, Nash & Co. 他们开始将波特酒从维拉·诺瓦·德·盖亚运往欧洲。 公司从一代传到另一代，直到1834年，创始人亨利·伯门斯特的直系后裔约翰·威廉·伯门斯特（J. W. B.）抵达波尔图，他尚未知将开启一个新的家族王朝。他的果断与勇气显现出来。起初在一家欠债公司任职文员，后来成为经理并最终以全部权利和义务买下该公司。
不幸的是，1885年，J. W. Burmester在法斯杜阿海滩（Cadouços beach, in Foz do Douro）观看汹涌潮水时被海浪吞没。他的子女接手了事业。
经历了政治与经济动荡之后，J.W. Burmester继续发展，1992年开始生产杜罗DOC葡萄酒，并迅速获得市场认可。
在漫长的岁月里，Burmester 从一个成功走向另一个成功，彰显了它的性格和决心。亨利·伯门斯特与约翰·纳什奠定了品牌之路，J. W. Burmester 及其后代巩固了其性格与宗旨。
如今，该品牌致力于在生活中的每一瞬间提供有品格的体验——无论是个人生活还是职业生涯。性格是品牌及其葡萄酒的普遍原则。这一承诺激励并推动 Burmester 通过其个性。

酒庄酿酒师：Carlos Alves。

奖项/推荐
《Decanter》95分
Decanter World Wine Awards 金奖，95分
国际品酒挑战赛金奖，95分
《Revista de Vinhos》93分
《Wine Spectator》91分
《Wine Enthusiast》91分
《Wine & Spirits Magazine》90分
国际酒类与烈酒比赛（IWSC）90分
《Revista Adega》90分
葡萄酒葡萄酒挑战赛18.5分金奖
Vinum Magazine 17.5分
Vinho Grandes Escolhas 17分
World Port Awards 大金奖
Mundus Vini 金奖
Concours Mondial de Bruxelles 金奖
柏林葡萄酒大奖赛 金奖
葡萄酒奖杯Portugal

葡萄品种：杜罗地区传统品种。

酿造工艺
在最佳时机进行手摘，然后去梗、压榨，并通过细致浸渍提取颜色、单宁和香气，在发酵过程中持续翻动以增强香气。这一过程在发酵罐（lagares）中于受控温度（28-30°C）下进行，直到达到理想的糖度（Baumé）。随后加入葡萄蒸馏酒以创造最终的加强酒。 这是一款高品质的酒，通过混合不同收成年份的酒来实现这些熟成波特酒特有的感官特征。这些酒在橡木桶中陈放时间各异，混合酒的平均陈年时长决定瓶身上的年份标签。成品混合酒的木桶陈化特性得以体现。

品鉴笔记
呈现浓郁的金色，边缘带琥珀色。鼻上复杂，干果、杏仁和榛子香气为主，夹杂蜂蜜与香草的香气。口感细腻，圆润顺滑，雅致而强烈。酒体圆润饱满，收尾丰富且清新。

饮用与搭配
略微冰镇后是前菜的理想选择，如浓郁奶酪和鹅肝酱。其丝滑质地和独特香气与含干果的主菜极相得益。不可抗拒的开胃菜搭配：鹅肝配茄子、核桃等。也是各类甜点的绝佳搭配，如太妃糖布朗尼、巧克力开心果帕维、或核桃配羊奶干酪面包片等。请将酒瓶存放于阴凉干燥、避免日光直射、避免温度波动处，且 bottle 应竖直放置。随着时间推移，波特酒瓶底部自然会形成沉淀。开瓶后请在2至5个月内饮用。最佳饮用温度为14–16°C。