Dalva - 10 years old Tawny - 波尔图 - 6 Bottles (0.75L)

请注意：这是一个滚动拍卖。您在照片上看到的封塞编号可能与您瓶子上的不同。

C. da Silva, Dalva 10 Years Old Tawny Port 6 x 0.75L

1933年，刚从巴西抵达的克莱门特·达席尔瓦实现了他长期以来的梦想，创建了一个优秀的酒业家族企业，使他的业务走向全球化：C. da Silva——这是他名字的缩写所致。一年后，他注册了 Dalva 品牌，这一名称来自于“da Silva”的缩写。以简洁且极具葡萄牙风格的音韵，在不同市场取得成功变得易如反掌。

为了在巴西投资他的资本，这位年轻的企业家利用与 Corrêa Ribeiro e Filhos 公司的紧密合作关系，该公司成立于1862年，由他妻子的家族所拥有，来建立初期库存并让业务迈出第一步，1896、1912 或 1920 年的 Vintage Ports 都享有盛名。

将数百年的知识与工艺与新技术与创新相结合，Dalva 的产品组合独具一格，提供无与伦比的 Colheita Port 葡萄酒、包含独特且限量版的产品、经典的 Vintage Port、以及独家白葡萄酒系列，最终汇聚成成熟且带日期标记的 Golden White 与 Dry White 收藏系列。

酿酒师：José Manuel Sousa Soares。

奖项/推荐
95 分，国际葡萄酒挑战赛金奖
90 分，Wine Enthusiast
88 分，Decanter World Wine Awards
17.5 分，Vinum Magazine
16.5 分，Vinhos Grandes Escolhas

葡萄品种：来自杜罗河的传统品种，如 Tinta Barroca、Tinto Cão、Touriga Nacional、Tinta Roriz 与 Touriga Franca。

酿造工艺
发酵过程在理想时机被中断，遵循传统的波特酒酿造方法，通过添加原产自葡萄酒的白兰地来停止发酵。这款 10 Year Old Tawny Port 来自不同优质葡萄酒批次，在木桶中陈酿时间不同，造就了琥珀色的酒体、成熟的香气，呈现出十年窖龄的品饮特征。

品鉴笔记
酒体呈深琥珀色，酒香展现出木质陈年过程的典型香气，伴有干果、蜂蜜与香料的气息。入口顺滑而和谐，风味非常平衡，果味柔和与丝滑、环抱般的质感相互交织。

品饮建议
与蛋糕或坚果甜点（如杏仁挞）搭配极佳，或与中等风味的奶酪搭配也很合适。最佳饮用温度为 12°C–16°C。适量饮用。