2010 Vietti Barolo Ravera - 巴罗洛 DOCG - Bottle (0.75L)

Vietti 的 Barolo Ravera 源自诺维洛（Novello）著名的 Ravera *cru* 葡萄园，是 Barolo DOCG 产区中备受推崇的地块之一。该葡萄园海拔约 320–350 米，朝向南至东南方向。土壤以含石灰质粘土板岩为主，质地结构感强，深度感与明显的矿物感并存。从 Ravera，著名的 Vietti 酒庄酿造出一款力量与活力并存、极具精准度与清新感的 Barolo。
品饮笔记
在酒杯中，酒体呈现亮丽的石榴红色。香气层次丰富，混合了红樱桃、覆盆子与玫瑰花香，随后出现橙皮、薄荷、香料以及清晰的矿物基调。入口紧致且结构感明显，酸度活跃，单宁细而有力，带来张力与回味。Ravera 的风格以纵深与清新为特征，收尾悠长而精准，带有微妙的香脂感。此款 Barolo 与慢煮牛肉、野味菜肴、羔羊肉、松露风味菜肴及陈年硬质奶酪搭配尤为出色。
酿造
酿造始于对 Nebbiolo 葡萄的精心手工采摘与挑选。发酵在不锈钢罐中进行，延长的皮接触以最大程度提取香气、颜色与结构。随后葡萄酒在大型斯拉沃尼亚橡木桶 (*botti*) 中陈酿约 24 个月；这种方式让风土成为核心，同时精炼单宁，避免木材过度影响。装瓶后，酒会继续在瓶中陈年，进一步提升这款充满活力与典雅的 Barolo 的复杂度与卓越的陈年潜力。