Charles Heidsieck, Brut Réserve - 香槟地 - 1 马格南瓶 (1.5L)

1瓶 CHAMPAGNE CHARLES HEIDSIECK – BRUT RÉSERVE

Denominazione e tipologia
香槟 Brut Réserve.

Produttore
Charles Heidsieck 酒庄，1851年在兰斯成立。

Area di produzione
香槟区，法国。

Indicazione di etichetta

* Charles Heidsieck
* 酒庄成立于1851年的兰斯
* Brut Réserve

Stile del vino
结构感强、复杂的香槟 brut，由多年份调和而成，旨在体现风格的一贯性与香气深度。

Caratteristiche organolettiche
Si presenta generalmente con colore giallo dorato brillante e perlage fine e persistente.
通体通常呈现明亮的金黄，气泡细腻且持久。
Al naso è caratterizzato da note di frutta a polpa bianca e secca, agrumi maturi, frutta a guscio e leggere sfumature di pasticceria e lievito dovute all’affinamento sui lieviti.
香气特征包括白肉果与干果、成熟柑橘、坚果香，以及来自酵母熟成的糕点与酵母的轻微香气。
Al palato risulta equilibrato, con buona struttura, freschezza ben integrata e finale lungo, con ritorni su note di frutta matura e tostatura delicata.
口感平衡，结构良好，清新感融为一体，余韵悠长，回味带成熟水果与轻微烤香。

Metodo di produzione
Spumante ottenuto con metodo classico, con rifermentazione in bottiglia e affinamento prolungato sui lieviti.
以传统方法酿造，瓶内二次发酵，长期在酵母上熟成。

Temperatura di servizio
8–10 °C. Servire ben fresco per esaltare finezza del perlage e complessità aromatica.
8–10°C。请充分冰镇后饮用，以突出气泡的细腻与香气的复杂性。

Abbinamenti gastronomici (ai sensi dell’etichetta e dello stile del vino)
Champagne strutturato e complesso, adatto a una gastronomia raffinata e a preparazioni di buona intensità gustativa. Si abbina a:
结构感强、复杂的香槟，适合精致餐饮和口感丰富的菜肴。搭配如下：

* antipasti di mare e crudi di pesce
* 海鲜前菜与生鲜鱼类
* crostacei (gamberi, scampi, aragosta)
* 甲壳类（虾、对虾、龙虾）
* sushi e sashimi
* 寿司与刺身
* primi piatti delicati a base di pesce o frutti di mare
* 以鱼类或海鲜为主的清淡主食
* carni bianche leggere e preparazioni poco speziate
* 细嫩白肉与清淡调味的菜肴
* formaggi a pasta molle e non troppo stagionati
* 柔软奶酪且不宜陈年太久
* pasticceria secca e dessert non eccessivamente dolcila
* 甜点与干烘点心不过分甜腻