Hibiki 21 years old Mount Fuji Second Edition - Suntory - 700毫升

蒸馏厂：香气（Suntory）
陈年：21年
酒精度：43%
容量：70cl
发行时间：2015年
状态：密封未开封

香气吉祥（Hibiki）是来自三得利的知名调和威士忌，是日本最受尊崇的威士忌制造商之一。由鸟井信郎于1899年创立的三得利，在1923年开启山崎蒸馏所，随后是白洲（ Hakushu ）。象征“共鸣”的 Hibiki 于1989年为纪念三得利的九十周年而推出，凭借麦芽与谷物威士忌的和谐混合迅速获得国际赞誉。精致的工艺与有限的供应使其成为全球威士忌收藏家追捧的品牌。

Hibiki 21年 Mount Fuji 限量版，发行于2015年，是本已标志性威士忌的卓越且高度收藏的版本。此次特别发行的瓶身为24面多角瓶，瓶身以日出时分的富士山生动画面装饰，象征日本的雄伟之美与三得利的匠心。其调和本身堪称杰作，由山崎与白州的严选麦芽威士忌，以及知多（Chita）的谷物威士忌组成，全部在不同类型的桶中至少陈放21年，其中含有水楢木橡木等多种木桶。其稀缺性与独特的艺术呈现使其成为爱好者珍藏的珍品，也是对日本罕见威士忌的重大投资之作。

品鉴笔记：
颜色：深琥珀色
香 Wahr：甜美花香与果香，伴随杏干、蜂蜜、檀香，以及一点煮制水果蜜饯的气息。
入口：丰富而复杂，质地圆润，带有干果、黑巧克力、熟香蕉与水楢橡木香料的风味，并以微苦作平衡。
余韵：悠长绵长，甜酸并存，隐约的香料、熏香，以及深厚木质特征持续回味。