Kettmeir - Athesis Brut - Alto Adige DOC - 2 Magnums (1.5L)

Kettmeir 酒庄的 Spumante Metodo Classico Brut “Athesis” 是一个美妙的例子，显示在多洛米蒂山脉的阴影下也能孕育出华丽的起泡酒诠释：霞多丽、白皮诺和黑皮诺相互交融，形成一款充满活力而柔和深邃的酒。葡萄园以棚架和托架式栽培，海拔不超过海平面800米，土壤为含石灰黏土质地，夏季奥拉湖的微风轻拂果实，帮助其达到完美成熟。

“Athesis” Spumante Metodo Classico Brut Kettmeir 的历史起点大约在九月中旬，与收获季节的开始相吻合。一旦收获完毕，霞多丽、白皮诺和黑皮诺的葡萄会被分开送入酒窖分别酿造，等待发酵，温度维持在约14-16°C。随后按经典法的原则进行瓶内二次发酵并分瓶出托，最终以24个月以上的瓶存熟化完成生产过程，整段时间都在瓶中酵母上度过。

Kettmeir 的“ Athesis” Brut Spumante 以明亮的淡黄金色点亮酒杯，气泡细腻且持久。果肉为白色多汁果实，伴随葡萄柚和青柠的气息，开启香气组的序幕，随后茉莉花与面包皮的香脆感收束，形成这款来自上奥地利的迷人起泡酒的温婉轮廓。柔软、顺滑，气泡活泼、轻快，使口感具备着磁性的愉悦，与鼻腔所捕捉的香气相呼应，呈现出柑橘类的平衡芳香。Athesis 的起泡酒带来只有多洛米蒂山脉才能赋予的清新，成为开胃酒的优秀伴侣，也能提升清淡或中等浓度的海鲜料理的层次。是一支要品味到最后一颗气泡的经典法式起泡酒。